今日も暑かった～。。。真夏のようです～。
ちょっと早いかな～と思いましたが梅の実を少し収穫しました。
梅酒ではなく梅ジュースにします。
あく抜きのつもりで一晩水に漬けてから漬けました。
梅に竹串でプチプチ穴をあけ氷砂糖を交互に入れていきます。
梅の実は丁寧に水をふき取りヘタの部分も綺麗にして。。。
プチプチした方がジュースの出が良いようです。
今年は沢山梅の実が付いているので
梅干し用と梅ジャムには完熟まで待ってま～す。
近くの公園に今年も「チリアヤメ」が咲いていました。
芝生の中に鮮やかなブルーの花が点々しています。
初めて見た時 プロペラのようで珍しく名前もわかりませんでした。
小さく可憐で不思議な花です。
２～３年前？友人が生協で求めて球根を分けてくれました。
植木鉢に植えてみましたがまだお目にかかれません～＾＾
～ヘビイチゴ～
真っ赤な実が草むらで目立ちます。
ヘビイチゴって毒なんでしょうかね？
美味しそうに見えるんだけど。。。(笑)
ふと目が覚めると東の窓が赤くなっていました。
～５時０７分～
朝日が昇り始めています。
この一週間お父さんは夏野菜の植え付けで大忙しです。
～トマトとスイカ～
～きゅうり～
～ズッキーニ～
今年初めて私の希望をかなえてくれました。＾＾
～弦ありいんげん～
サツマイモも植えました。
なんて言ったって狭い畑なので連作しないように植えるのは大変なようです。
「狭いながらも楽しい畑」 で
採れる自家製の野菜は格別です～。
お父さんに感謝！！
お天気がいいので朝の散歩が快適です～。
田植えも終りました。
まだ 水鏡です。
これから日に日に成長し風にゆれる一面のみどりに癒されます～。
朝の散歩はこんな楽しみも。。。
蜘蛛の巣に付いた朝露がキラキラ輝いています。
ガードレールの隙間に作って～＾＾
上手く作るもんですね！！
今日は残っていてラッキーでした。
綺麗に撮れません～～
我が家のブドウの木の小さな蕾が見えるようになりました。
今年は少なめかな？
この木はもう３０年は経ってると思うのですが
毎年沢山の収穫ができます。
消毒もしない 自然のままなので鳥も啄みにやって来ます。
ゴールでウィークでも何の予定もありません～＾＾
近くのスーパーで見つけた新生姜と そして野ぶきを買ってきました。
新生姜は軟らかく辛みが少ないので生姜ごはんにしました。
あぶらげが入っています。
食べる時胡麻をぱらぱら。。。
～のぶき～
まな板の上でゴリゴリしてうぶ毛を洗い切りそろえます。
一度湯でこぼしてから煮ていきました。
キャラブキほど濃い味にしなので佃煮ですね。
だし みりん 酒 醤油 をひたひたの水加減で夕方まで煮ました。
(舐めてみて味が薄いぐらいが良いようです）
最後は鍋返ししながら煮詰めます。
旬の物は旬に食べるのが美味しいですが
のぶきを見かけなくなりました。
食欲のないときやお弁当の片隅で重宝します。