岐阜県 玉泉堂酒造特約店会議

昨日、岐阜県【醴泉】醸造元玉泉堂酒造の特約店会議に伺いました。

毎年、春にその年のお酒の傾向をチェックする利き酒や杜氏さんより造りの内容を伺う特約店の集まりです。

今年の大きな変更としてビン詰め後のパストライザーの導入により、昨年より一層生酒の風味や味の張りが生まれました。
また、瓶燗による火入れのお湯の上と下の温度差の解消など更なる【ブランド】＝【美味しい】醴泉が生まれました。

また、少し早い話ですがこの秋より某航空会社のファーストクラスに採用が決定！
そのグレードは『醴泉　純米大吟醸』です！！
日々、革新を見せる醴泉の酒質には本当に感心させられます。

一人でも多くの方にこの醴泉の安心して飲める品質を味わって頂きたいですね。

また、私の留守に関わらず八海山谷川所長様、ご来店頂きありがとうございます。

そして、本日は龍神酒造石川君、ご来店頂き熱いお話をありがとうございます。
６月１日より夏期限定酒【尾瀬の雪どけ　夏吟】期待しています。