久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

全国の蔵元が選ぶ本当に旨い酒 第1位【醴泉 純米 山田錦】

2011年07月13日 22時46分58秒 | Weblog
「全国の蔵元が選ぶ本当に旨い酒 第1位」


【飲み手の心を癒す味わいの酒】
醴泉 純米 山田錦

出店数:87点(1・8Lで価格3500円以下の純米系日本酒)

審査員:蔵元84名

単純に飲んで旨い酒、飲み飽きせずに飲み続けられる酒、食中酒として相応しい酒というコンセプトのもとで行う利き酒だからこそ、価値ある結果です。

並み居る純米大吟醸や純米吟醸を抑え、見事に1位に輝いた【醴泉】の純米酒です!


山田錦の上品な旨みと軽やかな余韻を求めて醸しました。新たなる純米酒の存在意義を求めて挑戦した酒!!

米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。薄味から濃い味付けの料理まで、幅広い料理に合わせられます。

使用米:兵庫県特合A地区東条産「山田錦」100%
精米歩合:60%
酵母:熊本9号酵母
日本酒度:+2
酸度:1・6
アミノ酸:1・4
アルコール分:15~16%

●醴泉(れいせん) 純米 山田錦 1・8L 2993円 720ML 1491円(通年発売酒)