久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

楯野川 純米大吟醸 攻め(生)】入荷!

2014年03月12日 12時43分10秒 | Weblog
【プレミアム商品「攻め(生)】入荷!

昨年非常に人気があったため、今期は2倍量の仕込みとなるコストパフォーマンスに優れた逸品!
楯野川 純米大吟醸 攻め(生)

【山田錦精米歩合40%】


「攻め」とはモロミを搾る最後に出てくる部分のお酒!
通常は雑味が多いため単独で使用することはありませんが、「山田錦精米歩合40%」で【純米大吟醸】にした「攻め」は雑味というより旨味に厚みのある純米大吟醸です!

その風味を生かすために加熱処理をしないまま出荷です!


●楯野川 純米大吟醸 攻め(生) 1・8L 4200円(限定酒)