【楯野川の新商品がリリース！】
楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加
一般的に、生酛仕込みや山廃酛仕込み以外の日本酒を仕込み場合には、酒母に「乳酸」を添加します。
投入した乳酸が酒母のタンク内を酸性に保つことで、酸に弱い雑菌の侵入を防ぎ続けています。
今回の新商品「楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加」は、乳酸を一切添加しなくても健全な発酵ができるよう、オリジナルの製造方法で醸造！！
メタカリ（参加防止剤）の入っていない自然派ワインのような、よりナチュラルで、柔らかで優しい味わいが登場です～ｗ
今までにない新しいタイプの日本酒ですよ！
●楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加 １・８Ｌ ４０００円（外税）（限定酒）
楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加
一般的に、生酛仕込みや山廃酛仕込み以外の日本酒を仕込み場合には、酒母に「乳酸」を添加します。
投入した乳酸が酒母のタンク内を酸性に保つことで、酸に弱い雑菌の侵入を防ぎ続けています。
今回の新商品「楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加」は、乳酸を一切添加しなくても健全な発酵ができるよう、オリジナルの製造方法で醸造！！
メタカリ（参加防止剤）の入っていない自然派ワインのような、よりナチュラルで、柔らかで優しい味わいが登場です～ｗ
今までにない新しいタイプの日本酒ですよ！
●楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加 １・８Ｌ ４０００円（外税）（限定酒）