【東洋美人～醇道一途シリーズ】
東洋美人 限定純米吟醸 愛山 槽垂れ 醇道一途
東洋美人「一歩」シリーズに代わり→「醇道一途」と銘打ち新たな船出となりました‼️
【醇道一途(じゅんどういちず)】とは
澄川杜氏が実家に帰った22年前、初めて教えを請うた、但馬杜氏の故米田幸市様より最後に頂いた言葉です。
故米田杜氏は長い間、灘の銘醸蔵で杜氏として、活躍され、引退後ご高齢ながら右も左も分からない社会人1年目の澄川氏のために1年間だけ杜氏として現場復帰を頂き、「酒造り」はもとより、「蔵元としてのあり方」、「人としてのあり方」を教えて頂いた恩師です。
私が現在こうして酒造りをさせて頂いているのも、今もこれからも故米田杜氏のおかげだと心より思っております。
〝醇道一途〟とは「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」と故米田杜氏から最後に頂いた言葉です。
「原点」から「一歩」を踏み出させて頂き、これからは「醇道一途」の気持ちで酒造りに精進していく所存でございます。
メロンや洋梨のような清々しい香りに透明感ある口当たり、爽やかな旨味と酸味のバランスがずば抜ける、愛山らしい輪郭にまとまります！
純米吟醸の特定名称酒となり、火入れ商品、同じ価格になります。
●東洋美人 限定純米吟醸 愛山 槽垂れ生 醇道一途 1.8L 3000円 720ｍｌ 1500円 (外税)(限定酒)
東洋美人 限定純米吟醸 愛山 槽垂れ 醇道一途
東洋美人「一歩」シリーズに代わり→「醇道一途」と銘打ち新たな船出となりました‼️
【醇道一途(じゅんどういちず)】とは
澄川杜氏が実家に帰った22年前、初めて教えを請うた、但馬杜氏の故米田幸市様より最後に頂いた言葉です。
故米田杜氏は長い間、灘の銘醸蔵で杜氏として、活躍され、引退後ご高齢ながら右も左も分からない社会人1年目の澄川氏のために1年間だけ杜氏として現場復帰を頂き、「酒造り」はもとより、「蔵元としてのあり方」、「人としてのあり方」を教えて頂いた恩師です。
私が現在こうして酒造りをさせて頂いているのも、今もこれからも故米田杜氏のおかげだと心より思っております。
〝醇道一途〟とは「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」と故米田杜氏から最後に頂いた言葉です。
「原点」から「一歩」を踏み出させて頂き、これからは「醇道一途」の気持ちで酒造りに精進していく所存でございます。
メロンや洋梨のような清々しい香りに透明感ある口当たり、爽やかな旨味と酸味のバランスがずば抜ける、愛山らしい輪郭にまとまります！
純米吟醸の特定名称酒となり、火入れ商品、同じ価格になります。
●東洋美人 限定純米吟醸 愛山 槽垂れ生 醇道一途 1.8L 3000円 720ｍｌ 1500円 (外税)(限定酒)
