ゴルフときどき酒肴・酒肴ときどきゴルフ

⛳️🍽🍺🍶の日記です。

1232 Rare Brut

2019年10月25日 | グルメ・食べ歩き・酒
昨日頂いたシャンパンを調べてみるとマリーアントワネットに献上されたシャンパンみたいです。

フランス王妃マリー・アントワネットに献上されてから100周年を記念し1885年に限定ボトル
シリーズ「ラ・キュヴェ・デュ・サントネール(100周年ヴィンテージ)」を発表しました。
過去40年間でレアの名を冠したシャンパーニュが生産されたのはわずか9回。
1976年、1779年、1985年、1988年、1990年、1998年、1999年、2002年、そしてレア ロゼ 2007年。
いずれもシェフ・ド・カーヴの厳しい要求を満たした限定生産のヴィンテージ・シャンパーニュです。


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1231    清澄白河 「botan」 お酒と肴 ぼたん

2019年10月25日 | グルメ・食べ歩き・酒
先日、今年最後の誕生日のお祝いを清澄白河の「ぼたん」でやっていただきました。
毎年10月にS氏がWINE持ち込みでお祝いをしていただいてます。
日本酒も品揃えもGOOD、食べ物のメニューも興味をそそるメニューで日替わり週替わり
ってかんじでしょうか??

このシャンパン美味しい~~結構冷やしていたので半分は冷えたまま半分は少しくクーラーに
入れず時間をおいて頂きました。これがまたGOODで食事との相性もGOOD!!!

マカロニサラダもブルーチーズが入っていたり蟹とキノコのグラタンも酒粕が入っていたり
九絵の刺し身も一ひねりが美味しく楽しい!!!

サツマイモのアンチョビガーリックバター、サツマイモあまり得意ではない私もペロリ!!
牡蠣、白子もプリプリでソースがGOO、秋刀魚のコンフィーも頭から何も残らない!!!

〆は牡蠣ご飯でフィニッシュ!!!大満足でした。ここは通ちゃうかも。。。。
ただタイミングによっては予約をとるのが難しいみたいなので困りましたね~~~~


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