1850 八月も終わりだぁ～半田素麺食べないと～

もう夏も終わりですね。素麺食べないと～～
ここ最近は蕎麦を一休みして素麺優先。
昨日は29肉の日だったので仕事帰りにスーパーで肉買って(笑)
掛け半田素麺で。
今週はカレーキムチ素麺（半田）
山芋梅干し素麺（半田）
ここのところ飲みが多かったせい？で太ったから家飯抑えめ。
ちょっと最近ストレスがあってダイエットが難しい（汗）
夜あまり抑えめにすると腹減ってかえって反動が。。。。

1849 ラス前「金福」

昨日は約束があったのですが外せない予定が入ったのでリスケをお願いしたら
予定がキャンセルになって空いたので金福へ行ってみた。予想通りの混雑。
満席。デリバリーも予約で5時30分には終了。店の暖簾も17時30分には撤収（汗）
ランチは大行列になってるそうです。
入れてもらえたのでさて何を食べようかなぁ～最終日には席確保してるし。
ラス前は完全一人のみメニューにしよう！！
鮪ブツ、銀鱈煮つけ、シシャモ、手羽餃子、そしてスパ！！！黒霧炭酸で！！

もうこれが最後の来店の方たちが最後の挨拶をしていくので万感の思いで。。。
最終日、泣いちゃう(笑)　最後の注文は何にするかるなぁ～～

1848 金福も残すとこ５営業となりました。

ついに我が憩いの金福も今週いっぱいとなりました（本日含め５日）
ここ最近はすき焼き、石焼じゃなくアラカルトで食べております。


鳥ニンニク、モツスタミナ、生姜焼き、ゴーヤチャンプル。
箸休めはツナきゅうり！！！
あと２回はこれるかなぁ～～最終日は何を食べるのでしょうか？？
やはりトンカツかなぁ～～金福を載せるのもあと１回かなぁ～～

1847 ベッラナポリ森下

森下にある老舗のピザ屋さんベッラナポリ森下で会食。
この店は年に１・2回くらい来るかなぁ～～前回は付かなかったのですが、
（メニューが頭に入ってるのであまり見ない）
プロシュートとルッコラのピザが大変なことに。。。前回もだったのかなぁ～
昔は￥3500位のはずだったのですが￥7,500　短角牛のステーキと同じ値段（汗）
昔は必ず誰もが頼むのに周りで頼んでる人がいない！！不思議に思っていたら。
火山ってあだ名までついている名物ピザなのですがルッコラの量も減ったなぁ～
これは次回から考えないと(笑)　でもこれが一番好きなんだけどなぁ～～～
あとこの店で好きなのがラザニア！！昔は生地にミントが練りこんであったが今はノーマル。
7500円のピザはそうそう食べれないよなぁ～～

1846 グリッサンドGC

昨日は絶好のゴルフ日和でした。曇りで雨にも降られず！！
氷嚢も使うことなく。という訳でグリッサンドGCへ。
今月は酷暑なのでこの１回しか入れてません(笑)
大分調子は上がってきてる？はず。。スコアに結びつかないけど
納得のショットの数が増えてる。とりあえず大台にならなくなってきたし
（大台＝９０）しかしグリーンが重かった！！この時期はしかたないけど。

1845 国産乾燥きくらげ 韃靼蕎麦

今度の蕎麦は山本かじの　韃靼入り十割蕎麦。
茹で汁がなんとも言えない色になりますな～
独特な癖もあるしねぇ～私は普通の蕎麦派ですな。
まぁ全然食べれるので問題はありませんが(笑)

今回はキクラゲの天ぷら。
国産の乾燥きくらげです。
ちなみに右が生キクラゲ。左が乾燥キクラゲ。
以前に生キクラゲで天ぷらしたことはありますが
国産の乾燥物は初めて。これがコリコリ感が半端ない！！！
前日にキクラゲと卵炒めでも使いましたがいい感じです。
こりゃスーパーとかの中国産は使えないな！！

1844 街中華ならぬ家中華de ワイン

先日は街中華ならむ家中華。
まずはレバニラ。レバは油通しをしてからモヤシ、ニラ、生キクラゲと
炒めて塩コショウ。仕上げにオイスターソース。
麻婆豆腐はその時の気分で市販のを使います。今回はクックドゥの広東風。
これにラー油を投入で少し大人な味に味変（笑）
もう1品はキクラゲのタマゴ炒め。乾燥キクラゲと塩コショウで炒めて
隠し味程度にオイスターソース。卵を入れて完成。コリコリ食感がたまらん！

ワインはCHATEAU RAHOUL（ラウール）の白で。
フルーティは香、味わい。かといって甘すぎないバランスがいいワインでした。

1843 亀戸餃子

先日、亀戸餃子で生を持ち帰って家で焼きました。
ここのは小さめでサッパリなので何個でも食べれちゃう。
とはいっても20～30ですが子供の頃は50は余裕でした(笑)
もう歴は50年になります未だに餃子はここが一番好き！！
辛子、ラー油、酢、醤油で食べるのが亀戸スタイル。
今は酢胡椒など色々な食べ方がありますが私は昔から亀戸スタイル！！

お土産は昔は竹紙で包んでいたんですよね。
お肉屋さんスタイル。それがパックになり今はシールも貼ってある。

1842 納豆蕎麦は混ぜる混ぜる！！そして混ぜる！！

なんか納豆が食べたくなったので納豆蕎麦。！！
冷蔵庫に山芋があったのでトッピング「納豆山かけ蕎麦」にしてみました。
納豆蕎麦は食べる前によく混ぜる。そして混ぜる。泡泡になるまで混ぜる。
これが美味しくするポイント。
私は蕎麦つゆも少なめでからめる分だけで〇納豆一粒一粒蕎麦にからまって
器には何も残らず食べれます。
なのでトッピングによって小粒かひきわりか決定。
混ぜる混ぜる！！の時はひきわり。トッピングと楽しむときは小粒。
納豆蕎麦を熱く語ってしまった(笑)

今回使用したのは”かじの十割蕎麦工房　国産二八蕎麦”を使用。

1841 金のマルガリータが餃子に！！ 爆盛UFO！！

レモンハイをもらったのでピザで飲もうとセブンで金のマルガリータを購入。
帰宅して袋を破ろうと思ったらピザの気分じゃなくなった（笑）餃子が浮かんだ。
冷蔵庫に凍らせてあったので焼いて乾杯。ん～つまみ足りないなぁ～～
万願寺唐辛子と鳥皮の上海焼きそば。家なので鷹の爪も投入！！ゴマニンニク！！
無事にレモンハイ２本完飲。これ以上飲むとスイッチ入っちゃうから終了。

焼きそばといえばUFO（爆盛）多分、揚げ玉は１個に１個？なのかなぁ。
いつも寄るセブンにラスト１個。揚げ玉３種類がセットになっていた。
最初から３種類ついているのかもですが１種類選択と思ってい私は購入。
そして食べてみた。もちろん全部は食べきれませんが（笑）
味というより香がエビだしノリだし。悪くないけど私はペヤング派。

1840 ニョロニョロ懐石納涼会（３）赤武 中務

そして今回の日本酒のメインはこの２本。
赤武　中務（EXILE中務コラボ）いいバランスで美味しい！！
山吹　古酒　　確かにこりゃ古酒だ～ここまでいくと私的はイマイチね。
鰻に合わせるつもりが。。。。。
〆の土鍋御飯も卵焼きも鱧の出汁で。美味しゅうございました。
「肉も食べたい（笑）」ということで牛たたき、豚タンで。
日本酒お代わり～～何周したかな？理八、中田屋、花邑、田中六五。

1839 ニョロニョロ懐石納涼会（２）

そしてメインのニョロニョロ料理まずは鰻ざく。
からの穴子の揚げ出し。骨が凄い！！
鱧は春巻き、しゃぶしゃぶ。先に鱧玉のお吸い物も出てましたね。
ちなみに鱧の出汁で卵焼きと〆の土鍋御飯に活用。
鰻はぽたぽた焼き。


＊順不同です。

1838 ニョロニョロ懐石納涼会（１）ブーブでスタート

ニョロニョロ懐石なるものを企画してみた。そして大将に相談。
気持ちよく了承していただいた。忘年会は貸切るのですが納涼会はこじんまり。
誕生日のお祝いも兼ねてt乾杯はブーブで！！しかし泡も値上がってますね。
まずは先漬けプレートとサラダ。鱧玉のお吸い物で口直しして日本酒にチェンジ。
刺身は日本酒じゃないと。

1837 合鴨と夏野菜のカレー

無性にカレーが食べたくなったので冷蔵庫と相談。
合鴨の切り落としが冷凍があった！！野菜庫には茄子、パプリカ、玉葱。
S＆Bの赤缶カレーで合鴨と夏野菜のカレーを作ってみた。
この赤缶カレーは和風よりに仕上がるので合鴨との相性もバッチリ。
隠し味に蕎麦つゆでも入れようかともいましたが今回はパス。
うん！！美味しい！！外では大汗掻くのでカレーは食べれない私（笑）

今回はトッピングもなし。

1836 イカ肝の仙人焼き だったかなぁ（２）

からの〆の焼き飯が美味しかった！！！
熱々の鉄板にモヤシを敷いてイカの肝とバターで炒めたゲソをかける。
「ジュワッ～～～」と同時に臭いが～これで飲めるよ。
〆はイカ肝バターの焼き飯で！！もう腹いっぱい。食べれません！！！ご馳走様でした。