先日、同じマンションの友人と笹寿司へ。お互いに徒歩3分ですから楽チン。
そこで飲み仲間が亡くなったことを聞きました。。突然死。。(心臓?)
身内もいない方なので葬儀等どうなるのか??会社の社長ではあるので。
(年齢は70台中盤かなぁ~~~)その数日前には元気だったので。。。
ショックが隠し切れません。。。ご冥福をお祈りします。






久しぶりにオオミゾ貝を食べました。網走とかそっちのほうで獲れる貝みたいです。
数年前に食べて以来。焼酎で始めましたが貝には日本酒!!とりあえず一の蔵。
1度焼酎にもどりましたが不二才が空になったので次のボトルを吟味していると
夏酒を発見。もう秋酒の時期ですが。。。夏の忘れ香。。。
富山の苗加屋。。知らない日本酒がまだまだありますね。
勝駒、銀盤などはたまに飲みますが。。夏酒ってことでDRYな感じで〇でした。
やはり煮穴子大好き。〆の細巻も山葵かんぴょうに玉子追加は鉄板。
あと一本はその日の気分でイカ納豆、トロタク、穴キュウ、山葵鉄火あたりからチョイス。
#オオミゾ貝#細巻#本わさび#煮穴子#湯豆腐#笹寿司#
そこで飲み仲間が亡くなったことを聞きました。。突然死。。(心臓?)
身内もいない方なので葬儀等どうなるのか??会社の社長ではあるので。
(年齢は70台中盤かなぁ~~~)その数日前には元気だったので。。。
ショックが隠し切れません。。。ご冥福をお祈りします。






久しぶりにオオミゾ貝を食べました。網走とかそっちのほうで獲れる貝みたいです。
数年前に食べて以来。焼酎で始めましたが貝には日本酒!!とりあえず一の蔵。
1度焼酎にもどりましたが不二才が空になったので次のボトルを吟味していると
夏酒を発見。もう秋酒の時期ですが。。。夏の忘れ香。。。
富山の苗加屋。。知らない日本酒がまだまだありますね。
勝駒、銀盤などはたまに飲みますが。。夏酒ってことでDRYな感じで〇でした。
やはり煮穴子大好き。〆の細巻も山葵かんぴょうに玉子追加は鉄板。
あと一本はその日の気分でイカ納豆、トロタク、穴キュウ、山葵鉄火あたりからチョイス。
#オオミゾ貝#細巻#本わさび#煮穴子#湯豆腐#笹寿司#
先日、上海蟹、入荷の連絡をもらって早速「七の子」へ。
蟹は海の蟹が断然いい!!と思っていましたが反省!!美味しい!!
来年も是非食べたいともいます。まぁ来月になれば香箱蟹も始まりますね。








コロナで小松菜ハイボール&サワーはお休みしてますが私が予約したときは
用意してくれるので嬉しい!!!ビール代わりに2杯飲んで日本酒からの小松菜戻り。
今日はアジフライがデカい!!!分厚い!!!この大きさ分厚さのアジフライ食べたことない。
ふわふわで美味しかった!!!生ですよ。



ついでに、ある日の七の子も。生蛸柔らかくて美味しかった。
焼き鳥が食べたかったので焼き鳥屋と思ったのですが七の子で手を打った!!
#七の子#本八幡#上海蟹#鯵フライ#日本酒#小松菜サワー#小松菜ハイボール#刺身#美味しい
蟹は海の蟹が断然いい!!と思っていましたが反省!!美味しい!!
来年も是非食べたいともいます。まぁ来月になれば香箱蟹も始まりますね。








コロナで小松菜ハイボール&サワーはお休みしてますが私が予約したときは
用意してくれるので嬉しい!!!ビール代わりに2杯飲んで日本酒からの小松菜戻り。
今日はアジフライがデカい!!!分厚い!!!この大きさ分厚さのアジフライ食べたことない。
ふわふわで美味しかった!!!生ですよ。



ついでに、ある日の七の子も。生蛸柔らかくて美味しかった。
焼き鳥が食べたかったので焼き鳥屋と思ったのですが七の子で手を打った!!
#七の子#本八幡#上海蟹#鯵フライ#日本酒#小松菜サワー#小松菜ハイボール#刺身#美味しい
先日、京成八幡の踏切のすぐ近くにある「ブルードアーズ」に行ってきました。
預かってもらっていたLE PETIT CHEVAL 1994 を飲みにgo!!
飲む機会がなかなかないので自分の誕生日に~友人と乾杯!!!
まずは生ハムとイチジクをシャンパンからはじまり白レバのパテ、ラビオリで
ブルゴーニュの白ワイン。(シャンパンと白ワインは省略)
ポルチーニのラビオリこれまた美味し!!皿が運ばれてくるとトリフの香りに
あたり一面を支配されてしまった。
とここで主役を登場させるか!!1週間前から立ててもらって準備は万端!!
メインは鴨の胸肉をチョイス。これがまたジューシーでいい!!






シュヴァル・ブランとは比べもにはなりませんがプティはプティで美味しい。
熟成感があり凄くまろやかで香りも良く保存状態に問題もなっかったみたいでよかった。
本当に本当に美味しゅございました。(食レポみたいな表現は下手なので省略)
最近いいワインを飲んでなかったので久々に飲んでスイッチが入った??
食事とワインのマリアージュ~~う~んっ組み合わせも最高でした。

ここでオーナーシェフでソムリエの富永裕太君の登場。
デキャンタージュをしてもらってる時にパシャ!!!
うちらの中ではイケメンでも有名です。
#本八幡#ブルードアーズ#ソムリエ#富永裕太#ワイン#LE PETIT CHEVAL
預かってもらっていたLE PETIT CHEVAL 1994 を飲みにgo!!
飲む機会がなかなかないので自分の誕生日に~友人と乾杯!!!
まずは生ハムとイチジクをシャンパンからはじまり白レバのパテ、ラビオリで
ブルゴーニュの白ワイン。(シャンパンと白ワインは省略)
ポルチーニのラビオリこれまた美味し!!皿が運ばれてくるとトリフの香りに
あたり一面を支配されてしまった。
とここで主役を登場させるか!!1週間前から立ててもらって準備は万端!!
メインは鴨の胸肉をチョイス。これがまたジューシーでいい!!






シュヴァル・ブランとは比べもにはなりませんがプティはプティで美味しい。
熟成感があり凄くまろやかで香りも良く保存状態に問題もなっかったみたいでよかった。
本当に本当に美味しゅございました。(食レポみたいな表現は下手なので省略)
最近いいワインを飲んでなかったので久々に飲んでスイッチが入った??
食事とワインのマリアージュ~~う~んっ組み合わせも最高でした。

ここでオーナーシェフでソムリエの富永裕太君の登場。
デキャンタージュをしてもらってる時にパシャ!!!
うちらの中ではイケメンでも有名です。
#本八幡#ブルードアーズ#ソムリエ#富永裕太#ワイン#LE PETIT CHEVAL