1292 大栄CC 19番は神楽坂五十番の肉まん

練習でヒントをつかんでのラウンドです。
テークバックの上げ方、左手を少しフック→ウィークこの2点を重点的に！！
前回は雨天半分キャンセルとはうって変わって気温は15度前後！！
風は強かったのですがお日様があるだけでうれしい！！でも風つよ！！！
パットにも影響するし2番手はクラブを上げ下げと疲れる。がこれまた楽し。
そしてお昼は大栄セット（イカの山椒漬けとビール）からの鮪漬け丼です。
こういうさっぱり系のお昼いい。さっぱりだと蕎麦しかないところが多い。

帰宅してお家で1人反省会。神楽坂五十番の肉まんと餃子スープを作って
一足先にＢＳで「鎌倉殿の13人」を観ながら乾杯です。
ゴルフの反省会は、なかなかショットがいい方向に行き申した！！
ドライバーはチーピン0⃣回です。これは収穫大です。
アイアンもかなり手ごたえありです。このまま固めていこう。
知らず知らずうちに打ち方が変わっていってしまうものですな。
前はそう打っていたはずなのに。。プロもコーチで必要なわけだ！！

1291 納豆蕎麦、海苔天と魚ソ天蕎麦 牛肉とセロリの焼きそば

最近の蕎麦！！どちらも美味しかった！！
まずは納豆蕎麦。お気に入りの野沢菜昆布に卵黄をトッピング。
お供は変わり揚げ。シュウマイ天と餃子天。この邪道なこれ好き！！
もして海苔天と魚ソ天蕎麦。
海苔の天ぷらと魚肉ソーセージの天ぷら蕎麦。
魚肉はのどぐろソーセージを使用。まぁ味の違いは？？ですが雑味が
なくて確かにお高そう？？な感じかな。。美味しく仕上がった。
そして今回のお供はつくね。昨日の鍋の残りの団子を焼きました。

こちらは蕎麦はソバでも焼きそば。
牛肉とセロリの焼きそば。
味付けは塩コショウに中華の元を少々にオイスターソースを少々。
そこにゴマを振りかけて完成！！付け合わせはユカリで味付けした
マカロニサラダ。と冷凍してあった餃子で乾杯。って感じでした。

1290 G20の酒で鍋 福島「末廣」山廃純米大吟醸

先日はG20で使用された福島の「末廣」山廃純米大吟醸を飲みました。
山廃だったので少し癖のあるのを想像してましたが結構すっきり系でした。
これもまた美味し！！！

〆サバに鰯の卯の花巻き。日本酒に合いまする！！！

1289 マックフルーリー（期間限定キットカット）

昨日発売のマックフルーリーを食べてみました。
仕事の帰りに家の近所のマックに車が1台も並んでない！！ラッキー！！
夕飯にマックは嫌なのでマックフルーリーだけで購入。
夜マック食べてみれば倍量？の食べてみればよかったかな。。
ちなみにマックフルーリーも2個は食べれないので1個は冷凍庫に。。。

昨日はお休みだったので家でのんびり。
豚肉、冷凍するときに小分けにするのを忘れてしまい全部解凍する羽目に。
なので豚肉DAYとして昼はミルフィーユチーズカツ。夜は生姜焼き。
ちなみに付け添えのマカロニサラダは自家製でユカリのマカロニサラダです。
さっぱりでGOOD。前にも梅干しでもやってみましたが梅は相性がGOODです。

1288 やはり乾麺の蕎麦は10分水にひたす！！

蕎麦の乾麺は10分水に浸してから茹でると美味しくなる。
昨日は時間があったので、きっちり浸してから茹でました。
ものによってはごわごわ感があったり香りが良くなります。
水に5分くらいつけてから火をつけてもGOODです。
先日はそのまま茹でて今回は10分水に浸しました。
やはり生蕎麦の食感に近づいてGOOかなぁ。

今回はセロリと新玉のかき揚げにユカリで味付けして揚げました。
仕上げにアオサ！！なかなかいい！！蕎麦にも合います。
日本酒があったら更に良し！！
前日に手羽を煮たのですがゆで卵も一緒に煮るの忘れた。

1287 かわいいケーキを頂きました。おっ中身はプリン

自家製の和風ハンバーグ。私、豚でハンバーグを作ると和風にしたくなるのです。
ソースはバター醤油を基本にトッピングは海苔と長ネギ。この組み合わせが好き。
牛だとデミグラとかニンニクベース。鳥だとトマト系のソース。
なぜかこだわりがあるのです。自作の場合です。お店では色々食べたいので一切ないです。
デザートに頂いたケーキ。もといプリンを。
苺のプリンと玉子のプリン。美味しい！！プリン大好き！！

1286 奥会津池森そば 精進料理

先日、ファミマで買った蕎麦の第1弾は奥会津蕎麦から行きます。
この蕎麦は前に紹介している田島　奈良屋とのコラボなのかな？
前食べた蕎麦より田舎蕎麦っぽい感じで。これは水から茹でるのが好きかもです。
水を汲んだ鍋に5分放置そして火をつける。次回はその茹で方でやってみます。

1合づつ残っていた日本酒で頂きました。
奴に海苔の佃煮、野沢菜昆布をのっけて変わり奴。
モロッコインゲン、新玉と人参のかき揚げ。
今回は完全に精進料理となりました。

1285 黒ビール！！ハーフ&ハーフがお気に入り

冬は黒ビールなのかなぁ？？アサヒ、プレモルから栗ビールが出ていた。
ハーフ&ハーフ好きにはGOODな事です。

カツ煮が無性に食べたくなったので自作。ビールに合います。
そしてマカロニサラダ。マッシュルームをバターで炒めて投入。
ゆで卵とバターでコクが出るのです。
ゴルゴンゾーラを溶かして入れるのも好きなのですが今回はノーマルで。

1284 ファミマでこんな蕎麦を購入。ついでにペヤング。

先日、ファミマで買い物をしているとレジの前にお蕎麦が3種類売ってました。
とりあえず即買い！！！200個で100円引きなので福島の蕎麦が好きな友人に
も１つ買って4つで200円引き。各蕎麦の話はまた今度。

ついつい変わりペヤングは1度食べてしまう。（辛いの甘いの大盛は除く）
今回は”たこめし風”だって。宮城県の高校と共同企画だそうです。
ソースというより塩だれっぽいタレにハンペンみたいな食感の具です。
これも悪くない。ここ最近の3作は美味しい((´∀｀))

1283 CHOCOLATIER PALET D’OR

CHOCOLATIER　PALET D’OR
のカカオ水ようかん。
甘さがかなり抑えめでカカオの苦みがアクセントになっていて大人の味。
これはお茶より日本酒が合いそうです。

そしてボンボンショコラ。
こちらは何から食べて良いやら迷ってしまいます。
とりあえずピートの効いたウィスキーと甘いウィスキーと2種類用意して
頂きたいと思います。もう1つの方はシャンパンで頂くななぁ。。。

1282 愛知産の鰻で会津誉 野沢菜昆布蕎麦

なかなかコロナで外食ができないので愛知産の鰻を家で日本酒で。
ご飯じゃなくて日本酒の肴で頂きます。

蕎麦は野沢菜昆布を混ぜ混ぜして頂く！！これマイブーム！！
天かすをパラパラするとなお良し！！

1281 3R目はカレドニアンGC

今年３R目はカレドニアンGC3日前に降った雪が少し残ってる部分もありましたが、
プレーには影響はなかったです。が・・・・・天気予報では夕方から雨のち雪予報。
なのですが昼前から（10時過ぎから）雨が降り出した。
お昼食べて外に出ると雨がポツリ、ポツリ。一応スタートするとが強くなり13番で
打ち切ってお風呂に直行！！！5度の雨は無理です。帰りも心配だし。


帰宅してTVで競馬観戦。
競馬（京都記念）BB人気（12番）を軸に買って2着の8番人気も買っていたのに
3着が違う。。1番人気5着だよ。。。こんな高配当GETのチャンスないよ。。。
からの1人19番ホール！！！

1280 お家で中華 丸美屋（麻婆豆腐）赤坂離宮（春巻き） 倉ちゃん（あんかけ焼きそば、牛肉とセロリ炒め）

昨日は家中華とビールで家飲み。
冷凍庫のあった赤坂離宮の春巻きと丸美屋の麻婆豆腐の素で。
私は和牛とセロリの炒め物、今ハマってるあんかけ焼きそば。ネギメンマは自作。
今回はホワイトビール系の飲んだことのないビールで。

1279 コンビニスイーツ・スイーツドリンク

ついつい朝、甘いデザート（コンビニスイーツ）か甘い飲み物を摂取してしまう。
これをやめていたら3月末の目標７６ｋｇをすでに達成しているだろう。（現在７９前後）
まぁ86.5から始めたダイエットではあるし70kg台という最初の目標はクリアしてるのだが。
タバコも今年から電子に変えて（まだ紙たばこを欲します）仕事ではストレス困憊。
そのうえコロナで外食、外飲みもできない。。これで甘いものも✖はキツイ。ので仕方ない。
そのほんの一部を




ファミマの釜揚げプリンetc載せてないのが沢山ありますが、また第2弾で！！！

1278 麻布「かどわき」 焼き海苔

先日、ミシュラン3星の麻布「かどわき」の焼き海苔を頂きました。
お店に行ったことはないですし予約もとれないでしょうから貴重な経験です。
これ本当にすごい海苔です。こんなの食べた来ない。
パリパリで海苔の香りがいい~~~結構お高いですがこの価値は十二分にありです。


お蕎麦との相性がいいです。冷たくても温かくても美味しく頂けます。
他の料理とも一振りで高級な味わいに変化します。