目に見えないモノは沢山あるもので・・・知らない間に踏んづけたり・・・
蹴っ飛ばしたり、手で掴んでみたり・・・
ポケットの中に入って・・・髪の毛の中に住んでしまって・・・
顔の前をフラフラ廻りながら・・・目に入って・・・飲み込んでしまったり・・・。
発酵食品が体に良いと言われ・・・いろんな種類が並んでいますが・・・
これからの季節に良いとされる米麹から醸す甘酒は・・・夏の飲み物です・・・。
7月には新酒が市場にお目見えする、お米から作られる日本酒も・・・
お米を米麹へと醗酵させて醸される発酵食品です・・・。
土壁を造るには・・・藁やスサ、海藻糊を土に混ぜて発酵させます・・・。
1年もすると、独特の香りと、粘りが出て・・・竹小舞にしっかり抱き着く、力のある土の完成です・・・。
悪い微生物もあれば・・・良い微生物も共存する中で暮らすのは・・・
苦労もあるけど・・・それ以上に豊かな暮らしを与えてくれています・・・。
古民家の暮らしに残され、繋がれて来た教えは・・・
そんな良い微生物とも悪い微生物とも、上手に長く友達でいられる・・・
大切な教えが残されています・・・。
古いしきたりや手間の掛かる、古臭い教えとは思わず・・・
もう一度、目を向けても良いのかな、と・・・思います。
