クリスマスの日に北京ダックの御注文、ありがとうございます。

クリスマスと言えば御家庭で鶏の丸焼きを食べられる方、多いと思いますが鶏のお料理もいろいろございますが、当店のご宴会にご注文されます北京ダックは、一度は食べたい代表お料理です。何日もかけて乾燥させたあひるに特製の甘だれを何層にも何層にも塗ってオーブンで丸焼きにします。そのカリッと焼けた皮だけを蒸したお米のクレープに野菜をはさみテンメンジャンを塗って食べる大変贅沢なでもなんともいえない美味しさに世界中のファンが絶賛されています。