ドッグフードの原料 大豆（大豆粉・大豆ミール）などについて

ドッグフードの原料 大豆（大豆粉・大豆ミール）などについて大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、いろんな用途で利用でき、「大豆イソフラボン」の効果などで人気爆発した穀物です。

ただ、犬に大豆を与える場合は、ちゃんと加熱をしてあげないと消化できません。

ドライフードの場合、確実に加熱されていますが、大豆そのものの品質が疑われています。

とくに「大豆粉」や「大豆ミール」と表示されている物は注意が必要です。

「豆類」という表示が1番最悪です。

それらは、大豆そのものではありません。

油脂分や栄養素を搾り取ったあとに残る完全な「カス」です。

「カス」といえば「おから」を思い浮かべますが、おからには栄養分も残っている上に、消化吸収も良いのですが、大豆粉（ミール）は比べ物にならないくらい「カス」です。

ただのカスならいいのですが、大豆粉はカスを通り越して有害だと言われています。

大豆粉（ミール）を与え続けると、腸内が異常に発酵してしまい、大量の「ガス」が発生しておなかが膨張してしまう「鼓腸症」という病気を引き起こす可能性があります。

大豆粉が入っている日本やアメリカのドッグフードを食べた犬は、この「鼓腸症」の発生率が高く、大豆粉を一切使用していないドイツでは、全く鼓腸症がみられないというリアルな統計があります。

この鼓腸症で死亡する犬は、アメリカだけでも年間36,000頭にも及ぶそうです。

フードは飼い主の責任で選ばなければいけませんね！

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ドッグフードの原料米（白米・玄米）などについて

ドッグフードの原料として1番消化吸収がよく、栄誉価値の高い物が米です。

ただし、これまでの肉や穀物などの原料同様に、必ずしも高品質なものが使用されているとは限らないので注意は必要です。

表示に「米・白米・玄米（ブラウンライス）」と表示されていれば、まず心配ないかと思いますが、「米粉」と表示されている場合は注意が必要です。（AAFCOの表示を厳守している場合ですが...）

「米」と「米粉」は似ているように見受けられますが、全く別のものです。

米は文字通り「米」なので説明は必要ないかと思いますので、「米粉」についてご説明します。

米粉とは、たいてい製粉の最後の工程で出来る（残る）物のことを指します。

細かい粉末で、栄養価値はとても低いものです。

トウモロコシなどと同様に、何らかの理由で食用としての利用価値が無くなった物も、ただ廃棄するのはもったいないので、飼料や肥料、ペットフードの原料として「リサイクル」されたものが、米粉の中に含まれるケースもあるようです。

玄米（ブラウンライス）とか白米など、どんな米なのかがある程度判断できる表示をしているドッグフードは良心的だと思います。

さらに安心を追求するのであれば、米を含む全ての原料が「食用レベルである」という認定を受けているものを与えましょう。

ただし、ドライフードの場合は高温で加工されるので、かなりの栄養素が熱で奪われるのも事実です。

ただ米が入っているというだけで、いい悪いの判断できません。

フードメーカーのポリシーと技術が全ての品質を左右しています。

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ドッグフードの原料危険な香りのする『麦』

次に安全とは言えない麦をご紹介します。

小麦粉は注意が必要です。

良質な小麦粉はパンや製麺などの原料として利用されていますが、ペットフードに使用される小麦粉はちょっと意味合いが違います。

ほとんどが人間の食品加工の際に出る「クズ」のかき集めで、それらが飼料やペットフードへ回されて「小麦粉」という分類で扱われています。

それらの中には、

作物や雑草の種
外皮
もみ殻
筋
藁（わら）
倉庫のほこり
砂・泥
が含まれている可能性があります。

最近のドッグフードでは、「アレルギーを引き起こす」という理由で、小麦粉を使用していないメーカーも多数あります。

それらの麦の「クズ」にはいろんな危険が潜んでいます。

1995年には、アメリカ・カルフォルニアにある大手フードメーカーの「ネイチャーズ・レセピー」が、犬達の嘔吐と食欲減退という消費者からのクレームで、数千トンというドッグフードの回収したことがあります。

その損失は金額にして2000万ドルに及んだそうです。

問題は菌類による中毒物質、ヴォミトキシンやマイコトキシキン（カビによってもたらされる有毒物質）が小麦を汚染した事によるものだったそうです。

その他のフードメーカでも同じような毒素のために、２５頭の犬が死亡したこともあります。

（レセピーはその後、すばやくＦＤＡ（アメリカ食品薬品局）に介入を依頼して問題を解消したそうです）

この事件に関して腹立たしい記事があります。
引用：APIのレポートから
『Dina Butcher（ノースダコタ知事 Edo Schafer のための農業政策アドバイザー ）は、「ネイチャーズレセピー」でのヴォミトキシンが発見された事は、人に対してはそんなに危惧する事ではないと結論づけました。
その理由は「ペットフードに使用される穀物は高品質なものではないから」というものでした。』

ようするに、その事件はドッグフードのことだから、人間の食用の物とは関係ない。

どうせ犬のエサに使う物など、そんなに品質が良い必要などない。と言うことでしょう。

犬を飼っている人から見れば、より安全で品質の良いものを与えたいと考えますが、犬を好きじゃない人からすると、犬のエサなんかどうでもいい。

というのが現状なのかもしれません。

小麦ではなく、『オートミール』や『オーガニック大麦』、『全粒大麦』などと表示されているドッグフードを選びましょう。

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アメリカのペットフードに関するReport Vol.7

API（アメリカ動物保護協会）のフードに関するReportがありました。

他にも色々なテーマのレポートがありました。参考にされてみては！！

Get The Facts:What’s Really in Pet Food　　原文はこちら

ペットフードの真実

引き続きペットフードはどう作られるか？を訳しました！！

ペットフードはどう作られるか？

給餌テストは食物が「完全なバランスの取れたフード」というラベルを付けるための必要条件を満たすためには何もや要求されませんが、新しいペットフードを開発する場合、ほとんどのメーカーは嗜好性研究を実施します。

「コントロール」グループが現在の配合のフードを与えられている一方、もう1セットの動物は新しいフードを与えられます。

食べられたボリュームの合計は食品の嗜好性のためのものさしとして使用されます。

より大きくより評判がよい会社は給餌テスト(それらは食品の実際の栄養価の非常により正確な評価であると考えられる)を実施します。

彼らは、この目的のために犬および猫の大きなを飼育場を持っています。

ドライフードは、エキスパンダー又は押出成形機と呼ばれる機械で作られます。

最初に、動物栄養学者により作られたレシピに基づき原材料が手やコンピュータにより混合されます。

この混合はエキスパンダーに供給され、蒸気あるいは湯が加えられます。

それが最終製品の形を決める型から押し出されるとともに、混合物は蒸気、圧力および高い熱にさらされポップコーンのように吹きだされます。

フードは乾かされ、次に嗜好性を高める為、脂肪、ダイジェストあるいは他の合成物が通常吹きかけられます。

料理プロセスはペットフード中のバクテリアを殺すかもしれませんが、最終生産物は後の乾燥で脂肪のコーティングや袋詰の工程でその無菌性を失う可能性があります。

蛋白質、脂肪および繊維の比率は変わるかもしれませんが、原料は、ウェットフード、ドライフード、および半生フードの場合は類似しています。

一般的な普通の缶詰のキャットフードでは約45-50%の肉あるいは鶏肉副産物を含んでいます。

フードのタイプによる主要な違いは含んでいる水の量です。

異なる種類のフードのラベルを乾物重量値に換算しない限り直接比較する事は不可能です。

ウェット又は缶詰めのフードの場合、あらびきされた原料と添加物の混合から始まります。

塊が要求される場合、特別の押出整形機がそれらの塊を作ります。

次に、混合物は料理され缶詰にされます。

その後、密封した缶は、圧力鍋に似たコンテナーの中に入れられ消毒されます。

いくつかのメーカーは、缶の中で直接フードを料理します。

以下
ペットフードはどう作られるか？
ペットフード用のラベルについて
栄養価への影響
汚染物質について
がレポートされています。

API（Animal Protection Institute of America）って？

APIは全ての動物に対し人道的な扱いをするよう、情報の提供、教育そして啓発活動を目的として 1968年に非営利の団体として設立されました。

主にコンパニオンアニマル、野生生物、動物の保護立法、食物、、実験動物、学校での教育を主な活動対象としています。

本部をカリフォルニア州サクラメントに置いています。と紹介されています。
原文はこちら

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ドッグフードの原料麦（小麦・大麦・オート）などについて

これら『麦系』についても、一概に良い悪い・安全危険という表現はできません。

というのは、危険の物もあるし、安全なものもあるので、断定した表現は難しいのです。

ではまず安全で栄誉価値の高いものをご紹介します。

「麦」といっても沢山あります。

大麦
小麦
ライ麦
カムート麦
オート麦
スペルト麦
オーツ麦
などなど...

その中でもドッグフードに使用される代表的な麦は、小麦・大麦・オート麦です。

よく聞く、オートミールというのは、オート麦の実の部分のことを言います。

麦の「カス」と間違われやすいですが、正真正銘の実の部分のみを砕いて粉状にしたものが「オートミール」と呼ばれています。

大麦・オート麦は比較的栄養価の高いものだと言われています。

大麦は消化吸収の大変よいアルブミン、グロブリンといったたんぱく質が豊富で、食物繊維も不溶性と水溶性繊維をバランス良くたくさん含んでいます。

オート麦は食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富で、古代より薬草や麻薬中毒の治療薬として用いられてきました。

内部が何重もの外皮に包まれており、農薬を用いることなく順調に栽培することが可能な麦です。『ケーナインヘルス・カタログより』

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