何処

馬力つきそう…会津若松名物「桜バーガー」(読売新聞) - goo ニュース
から仕入れて居たのか、小学校の頃に名古屋から移り住んだ（今も住んでいる）郊外の町に馬肉料理の看板を掲げて居た居酒屋が在り、興味が湧くも入った事は無く、何時の間にか移転したか閉めたかで消えて居るのだが、子供時分には馬肉食の文化が身近では無かったので残酷に思った記憶が有る。鯨を食べる事には抵抗が無いが、イルカを食べるのは残酷に思うのと少し似て居るかも知れない。
動物保護団体の活動が盛んな米国では食用の馬の屠畜が禁止されたそうだが(２００６年）テキサス州とイリノイ州にはフランスとベルギーの会社が所有する馬肉処理工場が存在し、毎年約九万頭分をフランス、ベルギーと供に日本にも輸出して居るそうだ。（ウィキペディアより）
「名物」と言うからには会津若松が米国産を使用して居るとは思わないが。