オートキャンプは最高！

といっても、もう１０年も前の話ですが、一時期オートキャンプに凝っていた時期がありました。
今日のような、すがすがしい晴れの日にはその頃のことを思い出します。
子供たちもまだ小さかったので家族４人で行きましたが、私以外はみんな女性なのでテントもワンタッチ式の簡単な奴にしてなるべく設営に負担がかからないように工夫しました。
それでも、最初の頃はタープを張るのに風の向きを計算に入れず１時間もかかったりしました。
それでも、運動した後に食べる料理は最高！ビールも旨い美味い!!
子供たちが、今でも外で遊ぶのが好きなのはこの頃の経験が知らないうちに彼女たちをアウトドア好きにさせたのかもしれません。

外で食べると何でも美味しいのですが、色々やりましたね～
最初のうちは凝ってパエリアとか作りましたが、やはり基本は焼きだと思います。
炭火をおこせば、何を焼いても美味しい。我が家の定番はローストビーフで、安い牛肉の塊があれば塩コショウをすり込み炭火でじっくり焼き上げるだけですが、これが最高に旨い。切った時ジュワ～ッと肉汁が出る瞬間がたまりません。
あとは、燻製にはまり、いまだにスモーカーは使用しています。
燻製と言ってもガスコンロとスモーカーとチップさえあれば誰でも出来る簡単なものなので、是非お勧めです。
だんだん料理の話になってしまいましたが、アウトドアクッキングのは話はまだ場所を変えてすることにしましょう。

それから、キャンプの楽しみは夜、炭火の残り火を囲んで家族４人でゲームをしたり団欒の一時、ここで、キャンプの定番焼きマシュマロの登場です。
マシュマロを焼くなんて最初は？？？と思いましたが、焼いてみてビックリ！
これがマシュマロ?と思うほど別物になります。最初は感動します!(笑)
遠火で、焦げないようにじっくり焼くのがコツです。

そして、キャンプのクライマックスは夜の星です。
晴れていれば夜、満天の星を見ることが出来ます。
しばし、上を向いて見入ってしまいます。
来て良かった～と思う瞬間。時間が止まる瞬間です。。。