Holiday Biscotti

頭痛で一日寝込んだ次の日

クリスマスがもうすぐなのに寝こんじゃいられないと、ビスコッティーを焼きました。

Holiday Biscotti　です。

この数年、毎年焼くようになりました。

まず、こういう風に焼き上がり、

これをカットして、クッキーシートに並べ、さらにオーブンで10分ほど焼きます。

ピスタチオの緑とクランベリーの赤で、クリスマスカラーです。

Foodチャンネルの方のレシピです。

 

ホワイトチョコにディップして、パラパラするんですけど、

今年は、こんなで。

クリスマスツリー。

FBに載せたら、私の優しい友達は、「見えるよ～」って言ってくれたので、

ブログにも載せようと…。

言ってくれたのは、数名なのに自分に甘い私。

自分の日記でもあるので、

まぁ、いっか

この日は、家の中も寒くて、

ホワイトチョコもすぐに固まるので、パラパラがくっつきにくくて、

娘の助けを借りてパラパラしてもらいましたー。

はじっこは、こんななんでもないデコで。

ホワイトチョコを使い切り～

味見には、とってもおいしいはじっこでした。

 

明日のクリスマスパーティーに持って行きまーす。

みなさんも　楽しいクリスマスをお過ごしください。

　I wish you have a wonderful Christmas　

 

太巻き

主人の会社の同僚の方から、太巻きをいただきました

Yさんの太巻きは有名で、海苔を2枚使う本当に”ふっとい太巻き”なんです。

で、この日は、主人が

「Yさんから、太巻きを一本もらったから、夕食に食べよう」

って、メールをもらっていたので、うきうき

普段食べないものが食卓にあると、それだけで豪華な感じがするでしょう?

今回は、ぐるぐるに具が入っていました。意味、分かります～

今、この写真で見るとすごいです

卵焼き、シイタケ、ホウレンソウ、たくあん、かんぴょう、えび、練り物、きゅうり？

これは、ゴージャスでしょう?　しかもきれいだし。

今回も海苔2枚なのかな～?　

まぁ、いっか

具がこういう風だと、ぼろぼろとこぼすこともなく、すごく食べやすかったです。

Yさん、考えたな～。

私もこういう風にきれいに巻けるようになりたいけど、

私の友達は、みんなおいしいお寿司を作ってくれるので、

「やらなければ…」

という気にどうしてもならないんですよね～

それに、実家に帰れば、姉がおいしいレタス巻きとか作ってくれるし…

やっぱり、得意分野は、得意な人に任せましょうっと、ねっ