小菊の花びらがちょっと傷んでいたので、傷んでいないモノの中から短く切りだしました。
器は元々ろうそくを点すモノですが、うちではそんなにハイソな暮らしをしていません。
かと言って捨てるには忍びなく、時々こうやって花をさすにはちょうどいいので取ってあります。
さて今日は、田舎汁粉を作りました。
私がよく参考にしている白ごはん．comというサイトのレシピでは、ぜんざいと紹介されていました。
お汁粉とぜんざいの違いは、地域によって違うそうです。
私の実家では、お汁粉はこしあんのような粒なしの汁粉、田舎汁粉は粒ありの汁粉でした。
水分が少ないモノをぜんざいと言っていました。
そして私はお汁粉はあまり甘くないモノが好きです。
たまに極甘のお汁粉に出会うと｢あんころ餅食べた方がいいな｣と思うからです。
缶入りお汁粉も飲んだことはありますが、甘過ぎるのと塩味がキツくてあまり好きではありません。
やはりお汁粉は自分で作る方が好きです。
