いただきもの

おすそ分け



最大48cmのアジをたくさんいただいたので
あちこち分けたけど7匹我が家に残りました



3枚におろして
一夜干しの下ごしらえで塩水につけます



3切れはシメアジの下ごしらえで
塩を振って水けを撮ります





アジフライの下ごしらえ
塩コショウをして下味をつけます

残りはお刺身でいただきました