やっと凌ぎやすくなって来たと喜んでおりましたら.....台風が二度も。
どうか被害が大きくなりません様に
。
この二、三日はあちこちで運動会や秋祭りが盛んでしたね。
母上様の施設でも運動会でした。
職員さんが楽しく楽しくみんなを笑わせていました。
母上様と言えば.....ちょっと緊張している様子だっので終わった後で聞いてみると
職員さんたちがやった飴玉取り...(粉の中に入っているのを探すので顔が粉だらけになる)
それを自分たちもやるのかと思って心配したんだそうです。
いつでも職員さんたちが真剣に取り組んでくださる様子には感心してしまいます。
有難いことです
母上様も最近は少し慣れてきた様で、私は幸せだと言う様になりました。
ここにいると何でもやってもらえるし家に居る時も女中さんがやってくれたし←私の事(笑)
これを言われた時には最初は私もびっくりはしましたが今では可笑しくって笑ってしまいます。
家に居た時には嫁の私と女中さんとどうやら二人居たと思っているらしいですね(笑)
そんな事を言ったかと思うと、時には北海道から直接今の施設に引っ越しをして来てここは社宅。
だから毎月のお金も安く済んでいる....とも....思っているらしいのです(笑)
どちらにしてもあやふやな記憶の方が助かります。私としてはね。
だって..その女中さんに←(わたしのこと) お金を降ろすのをやってもらっていたから全部使い込まれたと思っているらしいのですから.....(笑)
お金の事は今でも言いますね。色々と心配なんだと思います。
最近は余り泣かなくなって来たんですよ。
お友達も出来て家に居る時より会話も多い様ですし、きっと楽しいのだと思います。
先日....特養からも内定を頂き今月は説明会と新しく出来た特養の施設の見学会もあります。
準調に色んな事が進んでおります。
千代さんのところには今日行ってきました。
今日はお風呂の日.....行った時には入ったばかりだった様で気持ちよさそうにしていました。
普通の施設は週二回なんですがここは週三回の入浴です。
職員さんも少ないのに本当に大変だなぁ～と思います。
二人の母....皆さんにお世話になって本当に感謝しなくてはなりません。ありがとうございます。
お料理～
先日の作り置きのミートソース....いとこ煮と間違ったソースどう見ても信じられない.....
孫達がジャガイモが好きなのでミートソースを付けながら。
ジャガイモはレンジの後フライパンで焼いております。軽く塩コショウ。
そう....この日いとこ煮も作っていたんですよね。
小さいタマネギを買って来ました。
タマネギの皮って水に浸して置いたり水をかけながら剥くとむきやすいですね。
前にも載せたことがありますが..私しつこいのでね(笑)
作り置きのミートソースで。玉ねぎはレンジで柔らかくしてからミートソースを上に乗せて又
レンジで加熱しました。
たまねぎがとろとろしていて美味しくなりますね。
タマネギの座りが良くなるように底は平らに切ってありますよ。
塩肉豆腐 キューピー三分クッキングより
白身魚のフライ
この日..この三品を食卓に並べたら.....息子が色合いがきれいだねっと言ったんですよ。
この間の悪口が聞こえたのかしら～(笑)
たまには目に付くこともあるんですね。
素揚げしたナスとピーマンはさっぱりと食べたかったので生姜をすって生醤油で。
おでん用のお団子で手抜き汁。
孫達が来たときにはやっぱりこれが喜びますね～
味付けはチキチキボーンのたれです。
ピーマンも半分に大きく揚げてみました。この方が美味しいですね。
もやしはお好みの味付けで....カレー粉で仕上げました。
竹輪とカレー粉.....結構合うんですよ。
今日は雨は降っているし肌寒いのでお鍋にしました。
鶏肉が大好きなのでお鍋には良く使います。
調理する前には必ず塩を軽く振って10分位おきます。
水分が出て来るのでキッチンペーパーで拭くと
匂いも無くなり、ほんのりし塩味も付くので鶏肉がグンと美味しくなりますね。
母のところへ行った帰りに良く買って来る....塩皮の焼き鳥とつくねです。
今日も買って来ました。
スリーエフのコンビニからなんですよ(笑)
普通はね。コンビニだから一本とか二本を買うのですが
未だ焼いていない袋の入ったままの塩皮は10本入り、つくねは四本入りを二袋を買って来ます。
なにせ..人数が多いですからね。
いつもの店員さんはたくさん買うのは分かっておりますが(笑)
初めての人はえっ" と言います。
男性陣この塩皮とつくねが大好きらしいのですよ。
台風だけれど風雨も強くないので無事にきららのおしっこも終わりました。
さぁ...もう寝ましょう～。
最後に今日のまったり写真から～
ゆうじくんが大好きなぺんちゃんは....ありゃ～覗いていますね。
ちゃんと順番待ちが出来て～この後はペンちゃんがゆうじくんに抱かれておりました。
......最近と申しますか....いや....最近ではないですね
一品だけおかずは作りました(笑)
