またまた丸パン

寝ているようで寝ていないR。

まめ坊が飛びついて来るんじゃないかと
警戒しながら寝ています。

まめ坊が寝た後、またまたパンを焼きました。
ストレス発散法の1つになってます。


どこのスーパーでも売っているカメリアのドライ
イーストはイースト臭が気になったのですが、
手作りパン好きのFちゃんから分けてもらったサフの
ものは臭いも気にならず美味しく出来ました。
パン上級者のkumakoroさんからもおススメ
してもらっていたので、これからはコレでいきたいと
思います。
でも、時間があったら天然酵母にもチャレンジしてみ
たいなぁ～～。。。
まめ坊が待っていてくれるようになるまでは、当分
無理そうですが...

今回レシピも少し変えてみました。

強力粉＝500g
ぬるま湯＝340ml
砂糖＝小さじ3と1/2強
ドライイースト＝小さじ2と1/2弱
塩＝小さじ1と1/2強

を10分混ぜ混ぜコネコネして通常のパン作りの行程で
作るだけのシンプルさ。
外はパリッと、中はしっとりもっちりです。
バターを乗せて紅茶といただくのが1番好きです。