夜なべして～

作っています、野菜のマリネを！
小さく見えるけど、かなりの量があります。

一種類ずつ、さっとオリーブオイルで焼くのがちょっと手間だけど
そのあとは並べて酢につけるだけ。

オットがすっぱいものがあまり好きではないので
酢を火にかけて飛ばして砂糖を入れて、すし酢のようにして、オリーブオイルも多めで作ります。

すっぱいもの好きなワタクシがパクパク食べちゃうけど、２日くらいは楽しめそうです。