収穫物も色々

実は、キクイモも収穫したんですよ～
長いのだと３ｍにもなる茎を引っ張っりますと・・
大中小のがゴロゴロ現れます。


選りすぐった大きめのだけを水洗いして持ち帰りました。
小さいのは谷に捨ててきました。
うっかり畑の隅にでも残っていたら来年大変なことになります。
とにかく繁殖力の強いイモなので・・・

菊芋って漢字で書くと芋ですが、デンプンを主体とするイモとは異なるそうでイモであってイモでない？
健康食品として注目されているとか。
食べ方はけっこう色々紹介されてます。
私は天ぷら(掻揚げ)が多いです。


春にアケビの花が咲いているところを見つけてあったので覗いてみますと・・
これだけしか採ってませんが、空中にいっぱいぶら下がってるように見えました。
甘いですが、種ばっかりで食べる所はありません。
だけど見つけると嬉しい。懐かしい味ですね。