栗の甘露煮を作った

昨日収穫した栗で甘露煮を作ってみました。７００gありました。

夜中の完成なので写真の色が悪いですが、味はいいですよ。

レシピ通りですから。

ただ、ほとんど割れてしまってまともにお裾分けできそうな形の良い物は１瓶だけ。

本当は渋皮煮を作りたかったのですが、難しそうなのでやめました。

渋皮を傷つけないように鬼皮をむくのは難しいですね。

 

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