キンカンのシロップ煮です～

明日から仕事ですので、頑張って作ってみました。

生キンカン　２．５キロありました。

海苔が入っていた瓶を熱湯消毒して出来上がったのがジャスト！入ってラッキーでした。

けっこう面倒でしたね～！！

皮に６か所切り目を入れて

２回茹でこぼして

種取り　　（最初の１．２個の種が取れなかったので　種ありです）

２.３回に分けて砂糖を入れて煮詰めていきます。

最後に　シロップだけ煮詰めてとろみをだして完成。

やはり柑橘類をジャムにした時のように少し苦みが残りました。

家族は美味しいよって言ってくれましたからヨシとしましょう。

これで風邪ひきも怖くない～？

 

いつもご訪問ありがとうございます。

ランキングに参加しています。

にほんブログ村