ゆずジャム作り

仕事から帰って、夕食を済ませてから

エイエイヤー！と気合を入れて　ゆずジャム作りに取りかかりました。

夕食後ちょっと休もうとソファーに座ったら最後

お尻に根が生えてしまうのが常ですから～（笑）

大きくて肉厚のゆずをジャムにするのは初めてです。

 

レシピどおり下処理して就寝

朝仕事行く前に　鍋に材料をセットして少し煮込みました。

食事の支度しながら　とろ火で煮詰めること３０分

完成です。

レシピどおり丁寧にしたので　苦みも無く美味しく出来たと思います。

ゆず６個分です。

日曜日持って帰ってきたのが４０個ありました。

３０個は上の息子宅と嫁の実家に、友人にそれぞれお裾分けしました。

欲張ってたくさん置いていても使い切れませんしね。

 

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