本日の収穫～

ブログ友ちーちゃんに分けていただいた大鍋です。

掘りたて８本くらい入ってます。湯が沸くのに１時間くらいかかりました。

それだけ大きな鍋なんですよ～

糠を忘れたので、椿の葉っぱを入れて灰汁抜きします。

 

ツワブキ　　ノカンゾウ　　キンカン　　ワラビ＝敷地の中に生えてた分

ツワブキは甘辛く煮てキャラブキ風にしました。

ノカンゾウはさっと茹でで、食べやすく切り竹輪と一緒に酢味噌和え。

キンカンは口が寂しくなった時つまんで食べます。

ワラビはまた近くまで摘みに行きました。

 

お土産がいっぱい！有難いですね～

 

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