薪ストーブに火が入りました

薪ストーブに火が入りました

ここ一週間の寒暖差で紅葉は一気に進み、

こちらの紅葉も終盤を迎える頃です。

あと少し、長野大町線(31号線)の道沿いを楽しめます。



店内の薪ストーブに火が入りました。

パチパチと木が弾ける音、

薪が燃える炎の灯を眺めていると

不思議と気持ちが安らぎます。

店内を暖かくしてみなさまのご来店を

お待ちしております。

収穫の秋

ふっくらと稔った蕎麦の実が、

無事収穫時期を迎えました。

ここ数日、天候に恵まれ、

太陽の光を浴びて

しっかりと乾いた蕎麦の実は

一気に刈り入れ作業が行われました。

美麻村の新行地区は、

長野でも有数の蕎麦の名産地で知られており、

全国からたくさんのお客様が訪れます。

10月下旬から11月初旬は、新そばの時期。

今年も美味しいお蕎麦が食べられそうです。

記念撮影しました

こんにちは！

8月に小谷村のカメラマン

前田聡子さん（Instagram@sakkodo)

にお越しいただいて

スタッフの集合写真を撮影してもらいました。

意外と全員が揃う機会って少ないですよね。

とってもいい記念になりました。

素敵な写真なので皆様にも見てもらおう！

薪小屋 新設

こんにちは。

めっきり涼しくなりました。

最近は窓を閉めて、

冬布団をかぶって寝ています。

お店のウッドデッキ席の前に

薪小屋が新設されました。

お店の冬季期間の暖房は

薪ストーブとコーヒー焙煎機で

まかなわれています。

冬になる前のこの時期は

薪割り作業に追われます。

今週は機械の音が賑やかで

お客様にはご迷惑をおかけし

申し訳ありませんでした。

おかげさまで、今年も無事に

薪割りの作業が終わりました。

【8-9月】ほぼ月替りコーヒー ケニア共和国/ムランガ・ワンブ地区

⭐︎8月は休まず営業しています！

こんにちは！

ほぼ月替りコーヒーが切り替わりました。

7-8月のコーヒーのご案内を

しそびれてしまいました…(^_^;)

【8-9月】ほぼ月替りコーヒー

ケニア共和国/ムランガ・ワンブ地区

SL28、SL34、ルイル11種

ウォッシュト　中煎り

東アフリカ、ケニア共和国では

非常に高品質のコーヒーを

生産し続けています。


今回のコーヒーは、

ケニア中央部ムランガ・ワンブ地区で

栽培されたもので、単一農園ではなく

いくつかの小規模農園から

収穫されたコーヒー豆です。


力強い骨格があり、

甘い柑橘系の風味が特徴です。

しみじみ、いいコーヒーだわ！と

感慨深いお豆です。



オンラインストアでも販売しています！

オンラインストアは　こちら

ぜひお召し上がりくださいませ。