梅干し 完了

　うだるような暑さが続く毎日です。昨夜は卓球混合ダブルスで、水谷―伊藤コンビが優勝しました。私も小学生の時は近所の卓球場に通って友達とよく遊んでたことを思い出しました。日本人にはなじみの深いスポーツで、いいニュースですね。

　今年の5月末に小梅２㎏を塩漬けし、２ケ月後の7/23、瓶から取り出し天日干し2日間、ようやく今年の梅干しが出来上がりました。妻によると1年分くらいだそうです。

↓　籠に広げて天日干し。いい感じに漬かったようです。シソとか入れずに自然発色です。






↓　瓶に詰めて出来上がり。


↓　庭に咲いている朝顔と百日紅




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