今年も作っています ＜ 柚子大根 ＞

こんにちは！  “ 現役のスー ” です！

　　

昨年の冬は大根が採れすぎて土中保存していましたが、今年はその必要もなく収穫・消費しています

その大根を使って私が作るものは二種類あるのですが、今回はそのうちの一つをご紹介します

それは以前にも紹介したことのある ＜ 柚子大根 ＞　お手軽に作れて味は文句なしで家族にも好評です

前日に収穫した下の大根のうち、左側の大根を使用しました　皮を剥くと1kgを割るくらいの重さです

大根以外の材料は、柚子1個、砂糖160g、塩30g、酢30cc

ピューラーを使って皮を剥いた後、適当な大きさに切って樽に並べます

この中に柚子の皮、砂糖、塩、酢、柚子のしぼり汁を入れます

重石などは不要で蓋をして暖かくならない場所に置いておくだけ　ウチでは寒い物置に置いてあります

暫くすると水分が上がってくるので時々樽を持ち上げて揺すっておき、2日程たてば美味しくいただけます

本当に簡単に作れるのでお勧めです (⌒-⌒)

なお作り方はいつも参考にさせてもらっているこちらのサイトをご覧ください　→　大根の甘酢漬け 柚子大根

ということで本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　昨日の走行距離＝0.0km　 1月の走行距離＝181.2km

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

下の２つのボタン（バナー）をクリック して応援をお願いします ！ 

ブロッコリー２品種 種を蒔きました ＼(^o^)／

こんばんは！  “ 現役のスー ” です！

　　

昨日昼前に孫の家に行くとブロッコリーを美味しそうに食べていました

秋に蒔いたウチのブロッコリーは大失敗に終わったので、食べていたのはもちろんスーパーで購入したもの

この様子を見ていたら孫たちに自分が栽培したブロッコリーを食べてもらいたくなり、HCで種を買ってきました

　　　

品種は自分にとっては定番となっている 《 スティックセニョール 》 と 《 緑嶺 》

　　　

 

早速 《 スティックセニョール 》 、《 緑嶺 》 ともに１か所に４粒づつ、それぞれ９か所に蒔いておきました 

　　　

早く芽が出て、鉢上げして、定植して、収穫して、孫たちに食べてもらいたいものです (⌒-⌒；

 

ということで本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　27日+28日+29日の走行距離＝8.8km+6.1km+21.7km　 1月の走行距離＝181.2km

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

下の２つのボタン（バナー）をクリック して応援をお願いします ！ 

春が近づいてきているようです (⌒-⌒)

おはようございます！  “ 現役のスー ” です！

　　

今日は直行のため、いつもより家を出る時間が遅いので庭を見まわしてみると、２本ある梅の木に花が

咲き誇っていました

　　　

　　　

パンジーも随分と花の数が増えてきました

ウチの庭のパンジー

　　　

孫の庭のパンジー

　　　

このように春は確実にやってきているようです

最後は富士山の様子　

薄曇りの空模様にもかかわらず富士山がクッキリと見えました　あまり記憶にない見え方です

 

ということで本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　25日の走行距離＝8.0km　 1月の走行距離＝144.6km

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

下の２つのボタン（バナー）をクリック して応援をお願いします ！ 

夏野菜の第１弾 大玉スイカ を注文しました ＼(^o^)／

こんばんは！  “ 現役のスー ” です！

　　

前日から１泊２日の出張で福井に行ってきました

実は１日目は新大阪から特急こうのとりで丹波に向かうつもりだったのですが、雪のために運休となったので、

丹波の訪問をキャンセルして福井に向かいました

福井駅前の恐竜たちにも雪が積もりとっても寒そうでした

下の写真は今日の帰りの新幹線の車窓からの一枚　太平洋側は終日良いお天気だったようです

さて今回は夏野菜の第一弾としてスイカの苗をネットで購入しましたので、その報告です

購入したのは昨年と同じ品種で 大玉の 《 ゴスペル 》 です

最高糖度14度

　商品情報

■高糖度になりやすく、歯触り良く美味しい！

   糖度は簡単に13度を記録し、条件が良ければ14度を超えることもある極甘スイカ。濃緑色の果皮に黒い縞が入る

   短だ円品種で、適度なシャリ感があり、歯ざわり良く誰の口にも合う食味を持ちます。

■実付き良く、栽培も簡単!

   実つきが良く、裂果もしにくいので作り易い。また、高温下でも果肉の過熟がほとんどありません。黒皮系なので、

   カラスに狙われにくいと言われています。

■果重　7～8kg

出展：国華園HPより

昨年は一番大きなものは果重10kgを超えるものもありましたが、残念ながら糖度14度に達するものは

できませんでした

今年は糖度14度にも挑戦したいと思います

 

今回は夏野菜第１弾として ＜ スイカ ＞ を注文しましたが、夏野菜第２弾として ＜ トマト ＞ を後日発注

しようと思います

ということで本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

　今日の走行距離＝8.0km　 1月の走行距離＝144.6km

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

下の２つのボタン（バナー）をクリック して応援をお願いします ！ 

元旦蒔きの ニンジン が発芽しました

こんばんは！  “ 現役のスー ” です！

　　

前回から5日ぶりの更新となります

これからしばらくの間は、こんなサイクルで更新していきたいと思います

さて今日は日中は風が非常に強く、昼過ぎに畑の様子を確認すると、元旦に蒔いたニンジンとほうれん草の畝の

トンネルのビニールが一部捲れあがっていました

　　　

先日同じ畝のほうれん草の発芽は確認していましたが、ニンジンの方は、まだまだ発芽まで時間がかかると考え

あえて確認をしていませんでした

今回は元旦から3週間が経過していて丁度良い機会なので、ビニールトンネルを元通りに戻す前に不織布を

捲って確認をしてみると、発芽してくれていました　

　　　

しかし発芽しているのは蒔き穴の3割程度　発芽が揃うのには今月一杯はかかってしまいそうです

こちらは里芋を埋め戻した畝　2株ほど掘り出しました

　　　

見たところ痛んでいるところも見受けられず、うまいこと保存ができていそうです

その他の収穫です

ホーム玉ねぎは、この時期まで粘っても全く膨らまず、葉も寒さで痛んできたので、やむなく収穫しました　

水菜もこの時期になると、なかなか大きくなりませんね

ということで本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

18日・21日・22日の走行距離＝5.8km+6.1km+18.6km　 1月の走行距離＝136.6km

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

下の２つのボタン（バナー）をクリック して応援をお願いします ！