Ｎさんちのにしん漬けをいただいた。
ちょうどいい酸味で、塩加減もバッチリ。
しかも、身欠きにしんがうまみた～っぷりで、感動もの。 
昨年ミドリン子が挑戦したにしん漬けは、
湯引きでうろこ取りをしたので、うまみが抜けていたようだ・・・が、
それしかなかったからおいしい？と思って完食した。
野菜のシャッキリ感といい、おいしさのレベルがぜんぜん違ってたなぁ～。 
Ｎさんちでは、ご主人が２樽（樽？）漬けたんだって。
夫ミドリン子が 「今度、うちの分の”樽”を預けておいたら！」 って。
な～るほどね・・・。（樽、ホーマックに売ってるかな？）
