ショウガジャム第二弾

　前回までのショウガジャムは、おろし金ですりおろして作りました。

（ショウガジャムホットドリンクが我が家で大ヒット中）

ミキサーでも可能かなぁ・・・固いし繊維質だらけだけど・・・。

スライスしたショウガに水を少し入れてやってみました。

ペースト状にするには時々ミキサーを止め、固形部分をヘラで混ぜます。

ミキサーにくっつき無駄になる部分もある・・・、が

仕上がりはなめらかでかなり上々。

蜂蜜は味見をしながら、適当に。（煮詰める）

おッ、咳こむほど刺激的ィ～～～、ショウガの辛みと風味がさらにアップ。

体があたたまり、血流がよくなる・・・よね？