炊飯器でケーキ

ホットケーキミックスが半分だけ余っていて冷蔵庫に入りっぱなしでした(~_~;)
そして、先日ココのおとうさんが買って来たリンゴはイマイチの味で
サラダにしたり、ヨーグルトに入れたりして食べたのですが。
最後の一個は、そのホットケーキミックスと合体させようと思いました。

他の材料は、テキトウです。

ホットケーキミックス　　　　１５０ｇ位
玉子（泡立て器で混ぜておく）２個
バター（溶かしておく）　　　１５ｇ位
サラダ油　　　　　　　　　　大さじ１位
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１～２位
牛乳　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ位
リンゴ（皮をむいてすりおろす）１個　

これらをよく混ぜて炊飯器に入れて、そのまま「炊飯」ボタンを押して炊き上がるまで放っておく。

一度「ごはんが炊けましたよ」と炊飯器が言っても、たいていまだ生焼けなはずで
竹串で刺してみるとやっぱり、そうなのです。

もう一度「炊飯」のボタンを押して放っておく。
次にブザーが鳴って少し置いておくと、だいたい出来上がっているはずです(^_^;)

竹串で刺して、ドロッとした具材が付いて来なければ出来上がりです。


切ってみるとこんな感じ。

バターとサラダ油のお蔭でしっとりしています。
甘味が足りないと感じたら、ハチミツとかホイップクリームで頂きましょう。

以上、アバウトなレシピで申し訳ないですが、興味がある方はどうぞm(__)m