まとめて・・・ その2

先週と今週と・・・。

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まずは先週17日(日)。

和菓子教室の最上級クラスでのお題。

ねりきり4種

ねりきりでいろいろと表現。

左上：里芋

右上：すずらん

中央：浜千鳥

左下：姫椿(ピンク)

右下：姫椿(白)

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味噌松風

お正月におせちで

お肉で作るのありますよね・・・。

松風は和菓子の蒸し物の一つで

枠に流して蒸します。

この味噌松風は

生地にお味噌を入れます。

蒸した後

形を整えて

表面にけしのみをつけ

その面をこんがりと焼き色をつけます。

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そして今週26日(火)。

単発クラスの蒸しパン6種。

上から時計回りで

マーブルマーブルチョコレート

八十八夜

インドの風

いちごの気持ち

さくらさくら

中央の黒いのはまっくろくろすけ

生地に各種のフィリングをまぜて

蒸すだけなので簡単と思いきや・・・

思ったより膨らまずだったり・・・

割ってみると中が半生だったり・・・

生地の混ぜ加減と

蒸すときの蒸気の管理に

微妙なさじ加減が必要でした。

まとめて・・・ その1

更新が滞ってしまいました。

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5月下旬から始まった中級韓国語講座の

予習・復習にかなり手間取っている日々です。

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15日(金)

本当に久しぶりに

京王井の頭線の沿線駅の学生の街？！に

出かけてまいりました。

(乗換駅から感じていましたが…)

駅に降り立った途端

場違いな私がいることを

すんごく感じました。

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おまけに

そんなところで

ひとりランチまでしてきてしまいました。

↓のパスタメニューにひかれて

ふらっと入ってのはいいのですが…

ランチ時間にもかかわらず

お客さんがいません。

結局

私が食べ終わっても

お客さんなし…。

温かい『カフェラテ』を

ランチセットの飲み物に選択。

パスタもカフェラテも

結構本格的なお味だったのになぁ～。

ひとつ、ひとつ

10日(日)は、陶芸教室でした。

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本当は7日(木)の予定だったのですが

その7日(木)午前中

友人と会っている最中

ＪＲが人身事故で運休し

身動きできず

おまけに

運転再開したので駅に向かうと

多くの人が待っていたみたいで

それをみて体調が悪くなり

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この頃

人身事故多いですＪＲ・・・。

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さて10日(日)は

電動ろくろを使い小どんぶりを作りました。

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今まで使い勝手の良かったものが

経年劣化？！で

最後の一個になってしまい

その一個もふちがかけ

そこからひびがはいっていて

今にも割れそうな状態で・・・。

これが割れないうちに作ろうと

意気込んでみたものの・・・

同じものを増産できず・・・。

機械ではないから・・・とはいうものも

ここまで違うものが出来上がるなんて

土も効率よく使いこなせず・・・。

未熟者です。