とある日のランチ

とある日のランチ。

『身体がよろこぶお料理を…』が

コンセプトというところにひかれ

とあるカフェでランチ。

葉野菜を中心に野菜の価格高騰のなか

大きなグラタン皿？に

山盛りに盛られたサラダ・・・

マスタード風味のドレッシングが贅沢にかかり・・・

温められたライ麦パンと

カプチーノカップに入った野菜スープ

それにお飲物がついて￥1,100。

お値打ちです

年始のお料理などなど

冬眠？！していた間のお話し。


2013年今年のおせちは・・・。


左から

・いつもごひいきにさせて頂いている

　お総菜屋さんの出汁巻き玉子

・吹き寄せ

・いつもごひいきにさせて頂いている

　お総菜屋さんのおせち

(「出汁巻き玉子が早期申込み特典で

つきます」というのにつられまして…)

・紅白なます(すりごま風味)


それぞれのアップ画像。









さて・・・

お正月というと

韓国は旧暦でお祝いをします。

旧暦なので

毎年暦の関係で日にちが変わります。

2013年は

大晦日は2月9日

元旦は2月10日

お正月のお休みは2月9日～2月11日でした。

ほぼ毎月の様に購入している雑誌に

お菓子が掲載されていたので

作ってみました。

『コンソルギ』と云います。

甘さ控えめで

黒豆の香ばしさがひきたった一品です。

冬眠してました・・・。

気がつけば・・・、もう2月も中旬・・・。


冬眠してました・・・。


冬眠している間、いろいろありました。

インフルエンザから急性胃腸炎を併発して
とてもつらい時期を過ごし・・・たり・・・。


愛娘(猫)かんなが
原因不明の嘔吐、食欲不振にみまわれたり・・・。


きょうから

少しずつ・・・また・・・始めていきますね。

明日は『バレンタインデー』。

最近は

自分にご褒美だったり

友チョコだったり

いつもお世話になっている方に差し上げたり

と

いろいろなシーンがありますね。

ちなみに

韓国もそんな感じらしいです。


で

Ｔくんからリクエストがありました。

それは・・・

バレンタイン当日の14日(木)は

残業デーにあたるので

みんなに

“ご苦労様”の意味を込めた

和を感じさせるバレンタインスイーツが欲しい・・・。

作りましたよぉ～。

もう、職人って感じ・・・。

お店が開けるよぉ～・・・。


↑簡単に言えばチョコレート大福です。


先日

和菓子教室のバレンタインイベントで

習ってきたもののひと種です。

その内容は・・・

左：もちっとチョコ

(チョコレート風味の大福)


中央：贈り物

(栗餡の羊羹を求肥で包みねりきりのリボンでデコ)


右：とろけるハート

(ドライフルーツ餡を桃山生地でつつみ

チョコレートコーティング)


はて・・・

よろこんでくれるかしら・・・

みなさん・・・。