先週のお話で、すみません。
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２６日(土)
横浜そごうで行われた
『エネルギッシュ コリア
韓流 美・味展 2012』
に行ってきました。
に行ってきました。
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まず
案内チラシと会場地図をチェックし
さらっと全体をまわり・・・。
イートインコーナーで
お昼を食べることにしました。
『薬膳』というところが
Ｔの心をくすぐったようです。
↑Ｔは純豆腐チゲ。
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↑あすかはピピンパ
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いずれも
キムチ
杏仁豆腐(何故韓国料理に杏仁豆腐？！)
韓国伝統茶(この日は柚子茶)
がセットになっていました。
お味も量もお上品で・・・
↓イートインコーナー入口にあった
オーナーさんのお写真も・・・
マダム？！って感じ・・・。
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さて
おなかを満たした後は
お買い物です。
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雑貨コーナーに
愛読している雑誌の雑貨が
出展されてたので
チラッと。
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その後
怒涛の食？！買い・・・。
お台場にある
宮廷焼肉料理店のスイーツが独立して
店舗を設けたという
『薬膳甘味 千の花』さんの
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左 ：五味子のゼリー
右：高麗人参のプリン
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どちらも
原材料として使われている物の味が
よくわかるものでした。
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右
ヤンニョムで味を付けた蟹と海老を
揚げたものです。
生のワタリガニを
醤油やヤンニョムで漬けこむ
カンジャンケジャンより
食べやすく
香ばしくて美味しかったです。
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新大久保コリアンタウンの
活魚刺身専門店のものだそうです。
新大久保にも
そんなお店があるんだ～と
目からうろこでした。
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そして
いま冷蔵庫の中で熟成中ですが
韓国農協の白菜キムチを
買って帰りました。
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この日の午後
料理研究家でコウ ケンテツさんのお姉さま
『コウ 静子』さんの
韓国伝統茶のセミナーがあったのですが
またもやＴのペースに振り回され
聞けずじまいで帰ってきてしまいました
たまには
あすかのペースでお願いしたいなぁ・・・。
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