おでん

10月5日の晩ごはんはおでんです

相変わらずのおでんです笑

昨日の具はこちら

スーパーでレジの方が

レジ：寒いですね

私：急に寒くなりましたね。なんかおでんが食べたくなりまして

レジ：今日(昨日です)はおでんの具を買われているお客様多いですよ

私：そうなんですかー、寒くなると鍋やおでんいいですよね

レジ：レジしていてだんだんおでん食べたくなってきますよ

なんて話していました。

帰ってから下茹でしたり油抜きをしました。

おでんって下ごしらえが結構手間で時間がかかるんですよね。

こちらの具。すべて入ります。

それでは1段目

こんにゃく、しらたき、こんぶ、だいこん、たまご

この上に練り物、揚げ物が入ります。

入ったのがこちら

餅巾着は食べながらそれぞれ食べたいタイミングで入れて食べました。

久しぶりに卓上コンロを出しました。

いよいよ本格的にお鍋の季節到来です。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

9月30日と10月1日の晩ごはん

9月30日の晩ごはん

ラーメンと豚肉のしょうが焼き

ラーメンの具は野菜室にあった野菜をもやし炒めの素で味付けしました。

豚肉のしょうが焼きはたまねぎと一緒に炒めて作りました。

10月1日の晩ごはん

チャーハン、とん平焼き、たけのこ、ノンアルハイボール

チャーハンの具は前日に作った豚肉のしょうが焼きを細かく切って入れました。

とん平焼きは豚肉が入っていないので、平焼きかも。

具はラーメンに乗せた野菜ときゃべつです。

今日の晩ごはんは昨日の晩ごはんの残りをリメイクして済ませました。

リメイクでもこれはこれでうまし。

昨日も今日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

今日は七夕

晩ごはん

ポークジンジャー、ちくきゅー、そうめん、ギネス

七夕なのでそうめんにしました。

そういえばなぜ七夕というとそうめんなんだろう

少し調べたところ色々出てきました。

その中で一番分かりやすかったのがこちら

・天の川にそうめんを見立てた

・そうめんを織り糸に見立てて、織物の上手な織姫のように女の子の裁縫や芸事が上手になりますようにという願いが込められている

・食べやすく栄養が豊富なそうめんで健康を祈る

など様々なことからそうめんが七夕の行事食になりました。

なるほど…他には

古代中国の「索餅(さくべい)」というお菓子が日本に伝わり、変化したものとされています。

中国では、7月7日に亡くなった子どもが鬼となり疫病を流行らせたものの、その子どもが好きな索餅を供えたことで疫病が治まったという言い伝えから、1年間の無病息災を祈願して七夕に食べられるようになったようです。

七夕と言っても色々な言い伝えがあるんだなと思いました。

4月13日のおうちごはん

4月13日は晩ごはんの写真しかありません。

晩ごはん

冷やし中華、水餃子、ビール

晩ごはんに「水餃子」と決めたものの他に何を作ろうか…全く決まらず。

娘を誘ってスーパーへ。

すると娘が

娘：焼きそば食べたい

私：おー、いいね。水餃子と焼きそばでいい？

娘：いーよー

と晩ごはんが一旦決まりました。

焼きそばというとキャベツは欲しい。

野菜売り場へ行くと

いやー、キャベツがお高い

１個300円近いお値段

迷いつつ半分にカットされたキャベツを手に取りました。

野菜売り場を見ていると娘が

娘：冷やし中華もいーねー

私：おー、冷やし中華いーね。焼きそばやめて冷やし中華にしよう

娘の一言で冷やし中華にあっさり変更。

でもね。作ってみると意外と冷やし中華って手間がかかります。

たまごを焼いて、きゅうりやハムを切って、カニカマを裂いて、もやしを茹でて。

冷やし中華の具を用意した後は水餃子のたれ作り。

長ネギ１本としょうがをみじん切り。

フライパンにごま油を熱してしょうがを炒めたら熱いうちに長ネギにかけます。

そこにお酢とポン酢、ラー油、いりごまを入れて混ぜれば出来上がり。

ネギたっぷりのたれが水餃子に合います。

暑くなると冷たくてさっぱりした麺が食べたくなります。

まだ4月なのにねー

今年の夏も猛暑続きになるのかな

土曜日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

１日遅れのひな祭り

3月3日はお出かけしていたのでお家でひな祭りはしませんでした。

娘がポロっと「ちらし寿司も食べたかったなー」と言っていたので、それならと１日遅れで作りました。

昨日の晩ごはん

ちらし寿司とは言えませんがイメージは菱餅。

分かりにくいですが、ごはんは3層になっていて

下は塩ゆでした小松菜を刻んで酢飯に混ぜて緑色に。

真ん中はみじん切りしたショウガといりごまを混ぜて白色に。

上は桜でんぶを混ぜてピンク色にしました。

毎年、ひな祭りはこんな感じで作っています。

娘も「これこれ」と言った感じで食べていました。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

おでん

昨日は朝から寒かったー

そして今日はお昼前から雪が降り始め、うっすらと積もっています。

今日も寒い

昨日の晩ごはんはおでんにしました。

いつものことながら具だくさん

たまごや大根を食べたかったらまずは上にある練り物、揚げ物をある程度食べないと取れません笑



昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／



12月10日の晩ごはん

お家で焼き肉

焼いた写真はないです。

すぐに食べちゃった。

旦那に「焼き肉食べに行こう」と言ったらその気になったのはいいけど…

ネットで予約をしようと見ると遅い時間しか空いてない。

そりゃぁ、日曜日だもん。

いい時間帯は埋まるよね。

私の頭もお腹もすっかり焼き肉モード

なので、行く予定だったお店直営のお店にお肉を買いに行きました。

せっかくなのでタレも買って来ました。

初めて直営店で買いましたが、１パックに結構お肉入ってるー

どのお肉も美味しかったですが、１番左にある大きなお肉。

これが柔らかくて特に美味しかったです。

これはリピ買いあり。

また買いに行こうと思います。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

11月12日の晩ごはん

ポトフ、パン、ホットワイン

先日買った白菜を使ってポトフを作りました。

白菜にウインナーを巻いています。

にんじん、じゃがいも、たまねぎ、大根と一緒に煮込みました。

煮込むというより炊飯器に野菜とお水、コンソメをいれたらスイッチオン。

あとは炊飯器が作ってくれます。

出来上がったらお鍋に移して味を整えるだけ。

大きめに野菜を切ってもお鍋とは違って中まで味がしみしみ。

特に大根が美味しかったです。

美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

カレー

昨日の晩ごはんはおでんの残りにうどんを入れて食べる予定でしたが、フォロワーさんの記事を見ているとカレーの写真を投稿している方が何人かいまして。

見ていたらカレーが食べたくなり作りました。

どの方のカレーも美味しそうで、見ているとカレーの香りまでしてきそうで、そうしたらもう食べたくて、私の口はカレーの口に。

おでんは旦那と私のつまみになりました。

２日目ともなると具材がめちゃめちゃに入っています。

飲んだ後の〆はカレーです。

カレー大好きな旦那。

娘より喜んでいましたよ笑

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／

11月10日の晩ごはんがまたかぶった～

「なんじゃ～この重さ」と娘のリュックの重さで盛り上がっていた私と娘。

(昨日の娘のリュックが重すぎるって話しでした)

まぁまぁ、そんなリュックはさておき晩ごはんにしようと用意していると

娘：今日の晩ごはんって…

私：おでんよー

娘：あ…そう…

私：あら、テンション低いわねー

娘：だって給食おでんだった

私：えーーーーーっ、なんでおでんがかぶるの

娘：知らないよー。でもさー、給食のおでん美味しくなかった

私：おでんが美味しくないってなかなかないんじゃない？

娘：アツアツじゃなかったし

私：そりゃぁ、出来立てとは言えセンターから来るんだもんアツアツではないね

娘：それにだしが美味しくなかった

私：ん？

娘：献立表見てみなよ

見ると

みそおでん

田楽ではなくおでんのだしが味噌仕立てだったようです。

私：みそおでん…へぇー

娘：余計な物(お味噌)を入れるからだしがいまいちなんだよ

私：あの～、今日の晩ごはんおでんですが…

娘：いーよー。お家の方が美味しいもん

いつもの我が家のおでん

先週は麻婆豆腐が重なり今度はおでん。

給食も子どもたちの栄養面や飽きずに食べれるように考えるられているとは思いますが、おでんが重なるとは思っていませんでした。

余談ですが、晩ごはんを食べてから娘がリュックを開けると

おーっ、ぎっしり入ってる～

こりゃぁ、重いよ。

それにしても娘より凄いのがこのリュック。

これだけ入れてもどこも切れてない。

娘もリュックスゲーと言っていました笑