甘夏でマーマレード作りました

　パルシステムを利用している我が家。2週間に1度フルーツのセットが届くようにしています。

　そのフルーツセットの中に甘夏がありました。そのままだと食べないのではちみつ漬けにしていましたが、

　結局食べるのは私だけ(-_-;)

　それならばと今回初めてマーマレードを作ってみました(^^)/


　砂糖の分量は目分量(^.^;)　

　まずは甘夏をよく洗って水気をキレイに拭き取り皮はスライスし身の部分をキレイに取りだしてお鍋へ
　(皮は大き目にスライスしました)

　砂糖をまぶして30分～1時間ほどそのまま置きます。

　その後白ワインを少量入れて(スミマセン。これも目分量で入れています)中火よりやや弱い火加減で30分ほど煮て作りました。


　食べてみるととっても美味しい～(*^▽^*)

　皮は大き目に切ったので食べるジャムって感じです。一口食べるとさわやかな香りが口いっぱいに広がって美味しいです。


　パンに付けてもいいですが、ジャムに100％のオレンジジュース(1：1ぐらい)を入れてレンジで30～60秒ほど温めればオレンジソースの出来上がり(^^♪これをパンケーキやフレンチトースト、クレープにかけると合います！(オレンジジュースの量やジャムの量はお好みで変えてみてください)

　このソースは市販のマーマレードでも美味しくできます(*^^*)




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映画は字幕派？吹き替え派？

　私は迷わず字幕を選びます！演じている俳優さんの声を聞きたいし字を追って見るのが好きなんです♪

　でも３Dで見る時は吹き替えを選ぶようになりました。３Dの時字幕を追ってみると気分が悪くなってくるので…(-_-;)

左耳がキ～ンっ

　朝方左耳の奥がキ～ンっという痛みがあって目が覚めました(>_<)

　痛いのは数秒程度。気にせずに寝ましたが朝起きてからもたびたび痛みがあるので耳鼻科に行くことに


　いつも行っている耳鼻科は今日は休診日だったので他の病院に行って来ましたが、そこの先生は女医でもたいまさこにそっくり！

　おしゃべり好きでとにかく明るい先生でした(^^♪

　左耳は異常がなく肩や首筋などが張ったり凝っていたりすると神経を通じて耳に痛みがでるとか…

　異常なしと聞いて一安心(*^^*)

　耳掃除をしてもらって帰って来ました(^^)/

　病院で耳掃除なんて初めてのような…自分でやるよりすっきりして気持ちいい～

歯が抜けました！

　先週から下の前歯1本がグラついていた娘。

　「まだ抜けないの？いつ抜ける？」と抜けるのを楽しみにしていた様子(*^^*)

　「なかなか抜けないよ～」と聞かれるたびに言っていたんですが、朝歯磨きをしていると…

　「ママ！抜けた～」と手の平に乗せて持ってきました(^^)/

　なんとも小さな歯！とっても小さくて可愛らしい(^.^)

　約5年間お世話になった歯です。歯が生え始めてきた時の事を思い出しました(^.^)

　歯がグラつき始めてから娘は「歯をとっておいて」と言っています。

　大人になってから「こんなに小さな歯だったんだ」って見たいそうです(^.^;)

　なんとも娘らしい(*^^*)


　ということで抜けた歯を保存すべく乳歯保存ケースを購入！

　可愛いケースで歯をそれぞれ入れて保存ができるやつがいい！とちゃっかりリクエストしてきました(^^)/

　ネットで検索すると歯の形をしたケースや名前入りの物など色々ありました。

　娘の意見は二の次でまずは値段と相談しつつ購入しました(*^^*)

　名前入りの箱です(#^.^#)早く届かないかな…

　


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ピーマンチャンプルー

　ゴーヤの変わりにピーマンを使ってピーマンチャンプルーを作りました。ゴーヤのような苦みがなくピーマンの歯ごたえがありとても美味しかったです(^^♪　おかずでもつまみでもどちらでも合います(*^^*)


　材料

　豚肉(今回は細切れを使用)　180ｇ　
　※豚肉はばら肉でも切り落としでもお好きな物をお使いください。
　ピーマン(大き目)　5～6個
　にんじん　1/3本
　卵　2個
　めんつゆ　大さじ3～4
　鰹節　適量
　油　大さじ1

　作り方

①木綿豆腐はレンジに入れて1分程加熱をした後キッチンペーパーで余分な水分を拭き水切りをします。

②ピーマン、にんじんは太目の千切りにしておきます。

③卵を溶きほぐします。

④豚肉も食べやすい大きさに切っております。

⑤フライパンを温めて材料の油の半量を敷き②を炒めたらお皿に取り出します。

⑥フライパンに残りの油を敷き豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら⑤を戻し軽く炒めます。

⑦豆腐を手でちぎりながら⑥に入れめんつゆを入れて全体に味をなじませます。

⑧⑦に溶き卵を回し入れサッと炒めたらお皿に盛り付けて鰹節をかけたら出来上がりです。

※木綿豆腐をレンジから出してすぐに手でほぐすと中が熱くなっていますのでご注意ください。今回は手でほぐしましたが、包丁で食べやすい大きさに切っていただいてもいいです。
※鰹節の塩気もありますのでお好みでめんつゆの量は調整してください。
※野菜やお肉を炒める時、油がはねる場合がありますのでご注意ください。



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HbA1cなかなか下がらず…(-_-;)

　3月4日の検査ではHbA1cの数値が7.4ありました。

　そのときは私の勘違いから毎日果物を多く食べていたことが原因の一つで、先生とも話して次の検査で薬を飲み始めるのか、今のまま運動と食事で下げて行くのかを決めることになったんです。

　そして先週の金曜日に血糖値の検査に行って来ました。結果は0.1下がって7.3でした(-_-;)

　今回はもうダメだ(>_<)と思い薬の処方を覚悟した次の瞬間！先生が「あれっ？前回の検査から1か月しか経っていないね」の一言。

　私の頭の中は「・・・？」の状態です。「先生が1か月後って言ったんですが…」と恐る恐る言うと

　「あっ、そうだっけ？5月に入れたつもりだったんだけど…今回1か月しか経っていないし次の検査結果で決めましょう」とのこと。

　ちょっと拍子抜けしたけどとりあえずラッキー♪2か月後の診察で薬を飲み始めるのか現状維持かが決まります(*^▽^*)

　
　それから5日が経ちましたが、この5日間無性にお菓子やケーキ、スナック菓子やアイスなど血糖値上昇させる食べ物が食べたくなります！

　そこで私の中にいる天使と悪魔が戦っているんですが…

　検査は終わったばかりだし少しくらい食べても今後気を付ければ大丈夫！と悪魔の方が勝っていてパクパク食べてしまっています(>_<)

　こういう行いの積み重ねがHbA1cを上昇させているのは分かっているんですが…

　どうもやめられず…意志の弱さが表れてしまっています(-.-)

　それに以前ほど運動もしていないし…


　今日から気合を入れ直してしっかりと食生活を見直さねば6月の検査結果が目に見えて分かります。

　まずは自分の意志の弱さの改善から始めたいと思います！

映画「名探偵コナン 純黒の悪夢」を見に行きました

　毎年見ているコナンくんの映画。16日から公開されている映画もしっかり見てきました(^^♪

　今回の映画はFBI捜査官赤井秀一がたくさん出ていて嬉しかった～❤

　私、赤井秀一のファンです(*^^*)キリッとした目が特に好きです❤


　私は今回の映画を見て疲れました(>_<)

　アニメといえども始まりからスピード感あり緊迫したシーンあり映画の後半では爆破シーンあり！


　ただ見終わって思ったのはなんだか近年のコナンくんの映画爆破シーンが段々派手になってきているような…そんな気がしました。

　公開されたばかりなので詳しいストーリーは書きません。気になる方、興味ある方はぜひ劇場へ

ゆで卵は半熟派？固ゆで派？

　ゆで卵でい言うなら私は固ゆで派です！子供の頃から食べているゆで卵が固ゆでだったんです(^.^)

　ゆで卵=固ゆででした。しっかり茹であがった卵に塩を振りながら食べるのが大好きです。

　特に黄身より白身が好きなんです！食感がたまりません(*^▽^*)


　しかし！煮卵は別！絶対に半熟です！

　ラーメンや煮豚、角煮に煮卵を入れますが固ゆでの卵だとがっかりしてしまいます。

　やっぱり味が付いている煮卵は半熟でないと！

　卵を半分に割った時に中からトロッと黄身が出てくるとたまりません(*^▽^*)

　その黄身を麺や炊き立てご飯に絡めて食べるのが大好きです(^^♪


　ちなみに目玉焼きは固ゆでと半熟の間くらいの黄身の固さが好きです。固まり過ぎずトロっとし過ぎずの固さです。

　自分で作るとなかなかいい具合にならないんですが…たまにできると「今日1日いいことがありそう(^.^)」と勝手に思ったりします(^^♪

やっと自分の時間が持てます！

　娘が春休み中娘中心の生活が続きなかなか自分の時間が持てなかった私(>_<)

　しかし！春休みが終わり幼稚園が始まっても毎日バタバタ続きで、気が付けば娘が帰って来る時間だし

　帰ってくれば「ママお腹空いた～」の一言(-.-)

　先週の水曜日から幼稚園の給食が始まり降園時間が2時になってからはもっとバタバタ(-_-;)

　というのも娘の幼稚園はマンモス幼稚園！娘は年長ですが年長だけでも146人はいます！

　だいたいこの人数が年中も年少でも同じくらいなので、園バスの運行も大変です。

　園には大型のバスが2台、小さなバスが3台ありますがそれぞれのバスが3ルート持っておりピストン運行をしています。

　一番最初の1バス目は7時半ごろ園を出てそのコースの子たちを迎えに行きます。その子たちを下して8時台に運行しているのが2バス目。またその子たちを下して9時台に運行しているのが3バス目です。

　娘が乗るバスは3バス目。バスが迎えに来るのは9時過ぎ。当然帰りも順番に送っていくので帰って来るのは15時過ぎです。

　習い事をしている娘はバスで帰ってくると間に合わないので習い事がある日はお迎えです！

　園が終わるのが14時なのでそれに合わせて迎えに行きます。先週は私の予定やら習い事などで毎日お迎えの日々(-_-;)

　バス代を払っているのに…(;_:)

　そんなこんなで先週はバタバタ続き。やっと今日から落ち着いて私の時間が持てそうです！

　とは言っても今週の習い事がある日はお迎えなので週の半ばはやはり忙しそうです。