映画「海賊とよばれた男」を見に行きました

　いや～「國岡鐵造」という人は凄いエネルギーと日本人という誇りを持った人だなと思いました。

　國岡鐡造が若かった時。日本はまだ石油ではなく石炭が主流だった時に「これからは石油(油)の時代が来る」と売り込みに行くが袖の下を要求されたり
なかなか企業との契約が取れなかった時、ふと海に目を向けるとポンポン船が目に入って来ました。

　そこで、海上で直接「油」を売ることに目をつけ國岡商店は商売繁盛。

　ただこの國岡鐡造はここで満足するような方ではなく、戦争が始まると満鉄に目を付け冬でも凍らない「油」の開発をして売り込みに行きます。

　そこに立ちはだかるのは欧米のメジャー。試行錯誤し作った「油」は満鉄に売ることができるのか！?

　戦後を迎えると「油」を売る商売がなかなかできない中、ラヂオの修理や地下にある石油の処理など誰もやならいような仕事でも引き受け会社と店員のみんなを養うために奮闘します。

　國岡たちの努力の結果、石油を売ることができるようになったとき欧米の石油メジャーから「油」を売ることを任せたいという話が國岡の元に来ますが、そのときの國岡の決断は……

　國岡は自社の船を作り直接買い付け売買をするなか、またしても欧米の石油メジャーからの圧力が…

　そこでとった國岡の行動は……


　この「國岡鐡造」の熱意、先を見る目は凄いと思いました。

　少々乱暴なやり方もあったかも知れないが、1人も店員を見捨てることなく日本人としての魂を持ち続けどんな時代でも走り続けた人だと思いました。

　

12月17日朝の血糖値

　今朝の血糖値は「136」と高かった～(-_-;)　この数値朝食後ではありません。朝食前の値です。

　やっぱりワインかな～　それともパンの影響かな～　両方だったり(^.^;)

　昨日の晩ご飯は「パン、コーンスープ、煮込みハンバーグ(サラダ付)、ホットワイン」です。


　好きなハンバーグを作ったんだもん！たまには飲みたいさっ！ということでホットワインを飲みながらハンバーグをパクリ(*´▽｀*)

　美味しかった～(*^^*)

　たまにはお酒飲んでもいいよね～と自分に甘い私です(^.^)

12月14日朝の血糖値

　昨日の晩ご飯前に娘と一緒にプリンをパクリ(*´▽｀*)

　久しぶりに食べると美味しい～(^^♪

　プリンを食べてから晩御飯です(^.^)

　昨日は「ご飯、お味噌汁、豚肉(焼肉のタレに漬けて焼きました)、きんぴらごぼう、サラダ」です。


　今朝血糖著を計ったら「120」でした(-_-;)

　やっぱりプリンの影響かな…(-_-;)

12月13日朝の血糖値

　毎朝朝食前に血糖を計るのも慣れてきましたが、やはり針を刺すときだけは「よし！」と気合を入れないとできないです(^.^;)

　昨日の晩ご飯は「ご飯、お味噌汁、ホッケ、納豆、ポテトサラダ。お茶」でした。


　納豆を食べるときは付いているタレとからしの他にお酢とすりごまを入れています。

　お酢を入れると糸の引きがよくなるというか、ふんわりするので必ず入れるようにしています(^.^)


　晩ご飯のメニューを見ても「お～これは血糖値高くなりそう」と思いつつ作っていましたが、やはり高かった～

　食後2時間後の血糖値も計測してみました。

　なんと…「190」です！ 高すぎる！


　そして今朝は朝食前で「125」でした。

　なんとか「100」以下にしたいな～と思うんですが、なかなかそうはいかないですね～

　今日の晩ご飯は何にしようかな…(^.^)

12月12日朝の血糖値

　昨日の晩ご飯は「ご飯、野菜スープ、餃子(焼きと揚げの2種類)、サラダです(^^♪　


　娘はまだひだが作れないので簡単な包み方で手伝ってくれました(*^^*)

　娘が作った餃子を見て「揚げた方がいいかも」と思い今回は揚げ餃子も作ってみました(^^)/

　私が作ったのは焼き餃子にしましたが、食べてみると不思議ですね～

　同じ餃子の皮にあんも同じ物を包んでいるのに焼きと揚げでは若干味に違いがありました(^.^)

　でもどちらも美味しかった～

　揚げ餃子を20個、焼き餃子を25個作りましたが、あっという間に完食です。


　私もついつい食べ過ぎてしまい今朝の血糖値の値は(朝食前)「135」でした(-_-;)

　やはり食べ過ぎ注意ですね～(*_*;

　

今日から血糖値計ります！

　金曜日の診察で次の検査まで毎日朝食前(1週間に1回、食事の前後と寝る前)に血糖値を計ることになり今朝から開始です。

　今朝(朝食前)の血糖値の値は…「105」です。

　まずまずかな…

　ちなみに昨日の晩ご飯は

　サーモンフライ(クリーム豆腐のタルタルソース付)これにほうれん草のお浸しとロールパン(2個)、お味噌汁です。

　フライにタルタルソースを付けて食べていた割には朝食前の血糖値の数値は低い方かな…と勝手に思っています(^-^;

　

クリーム豆腐のタルタルソース

　

　11月にためしてガッテンでクリーム豆腐をやっていました。

　それを見て以来時々作っていましたが、今回はこれを利用してタルタルソースを作ってみました。

　いつもはタルタルソースの具は玉ねぎにきゅうり、ゆで卵ですが、今回は玉ねぎを入れずに緑色の大根を入れてみました(^^)/

　偶然近所の野菜の無人販売で緑色の大根を見つけていらいすっかりハマった私(^-^;

　甘くてシャキシャキしているのでこれをみじん切りにして入れてみました。

　クリーム豆腐を使っているので高カロリーなマヨネーズの量が少量ですむので、ヘルシーにできたかな…と思います。


　材料

　豆腐　150g

　ゆで卵　2個

　きゅうり　1/3本

　緑色の大根　5cm（いつもは玉ねぎ1/2個）


　[A]
　みそ　小さじ1/2弱

　マヨネーズ　大さじ1～2

　クレイジーソルト(なければ塩、こしょう)適量


　作り方

①きゅうりと大根はみじん切りにします。
(玉ねぎを使用する場合はみじん切りにした後冷水に30分ほど入れておきます。30分後ザルにあけて水気をきったらボールに移し塩小さじ1程度いれて全体をもむようにします。その後、流水でしっかり塩を落として水気を切ります。(このときキッチンペーパーなどに玉ねぎを入れて絞るようにするとしっかり水気を切ることができます)ちょっと手間ですが玉ねぎの辛味を抑えることができます)

②豆腐はレンジで1分ほどチンして水気を切ったらフードプロセッサーで1分。しっかりクリーム状になるまで混ぜます。
※このときお豆腐は熱くなっているので注意してください)

③ボールにゆで卵を入れたらフォークで潰します。

④③に①と②と材料の[A]を入れてしっかり混ぜれば出来上がりです。
※豆腐を使っているので、味が薄く感じる場合はマヨネーズはクレイジーソルト(塩、こしょう)の量を調整してお好みの味に調えてください。

　

緑色の大根！

　近所に野菜の無人販売をしている家が5件ほどあります。

　どの家も1袋100円～200円で売っているので100円玉を持って散歩がてら買いに行ったら…

　緑色の大根を発見(*^^*)


　切ってみると


　中も緑色！！

　サラダにおススメと書いてあったのでスライスして食べてみると…

　甘い！大根って辛さがあるのにこの大根はとっても甘くておいしい(*^^*)

　でも大根！ちゃんと甘さの中に大根の味がして美味しいんです。

　売っていたお家の看板に「みどり色のだいこん」と書いてあったけどこの大根の名前なんだろう…？

　きっと名前があるはず！

　初めて買いましたが1回でこの大根のファンになりました(^^♪

　サラダだけではもったいない！

　他に使えないか考えてみようかな

HbA1cがまた上がってた(;´д｀)

　昨日血糖値検査に行って来ました

　HbA1cの値が7.8!!

　上がり過ぎです(-_-;)

　先生に「何か思い当たることはない？」と聞かれ…

　「あっ、先月娘が胃腸炎にかかり1週間ほど家にいたり、私と娘が先月下旬にインフルエンザにかかったりしてあまり外に出れませんでした。」と答えると

　「あ～、だから高いんだね～」と先生。

　くしゃみや咳だけの風邪程度ならインスリンの働きに影響はないらしいけど、胃腸炎やインフルエンザといった風邪はインスリンに影響を与えるようです。

　普段でもインスリンの働きがよくなく血糖が高いのに胃腸炎やインフルエンザにかかるとさらに働きが悪くなるようで、ぐったりしていて食べたり飲んだりできないにも関わらず数値が高くなるようです。

　この話を聞いてビックリ(''◇'')ゞ糖尿病ってウイルスにも影響を与えるんですね～

　今回はインフルエンザに罹ったということで、次回も数値が下がっていなかったら薬を飲み始めましょうとのことです。

　さらに今回は次の検査までの2か月間、家で血糖値を計ることになりました。

　毎日朝食前に計り、1週間に1回は毎食の前後と寝る前に計るように言われました(-_-;)

　でもこれでどんな食事が影響あるのかはっきり分かるし今後の食生活をする上でも数値が参考になると思うのでいい機会だな～と思っています。

　明日の朝から早速開始です。