手作りほうじ茶

前はコーヒーが好きだったのだが、最近は濃すぎてなんだか飲めなくなった。
コーヒーは腸を刺激するため、便秘の人には良いが お腹が弱い人には向いていない。

一仕事終えたあとに 飲むコーヒーは最高のリフレッシュなので なにかそれに変わるものをとずっと探していて 紅茶にしたり ハーブティなど試してみたけど 今ひとつ。

それで ほうじ茶を煎るほうろくを見つけたので買ってみた。

普通の緑茶をほうろくで煎ってみる。

すると あのお茶屋さんの香り！家中に香って とてもリフレッシュ効果がある。



ほうじ方が意外に難しく、なかなか茶色にならないと思っているうちに真っ黒になってしまう。
ちょっとみどりがのこっていても 淹れると



こんなかんじ。

とても香りが深い。