ブログランキング1位なので

こんばんは！

 

今日も思いっきり働かせて頂いたことに感謝の念動力を発信しまくる意味不明な宇宙人店主エーコです！

 

はい、疲れすぎて混乱しています。

 

大人気の週末カレーの日だけに準備万端だったはずなのに、ご来店のお客様が何を見たのか次々と！？

 

おかげでご予約分としてセットしていたお弁当箱から使われてしまいドンドン追加製作する羽目になってしまいてんてこ舞いでした。

 

徐々にどころかいきなり知るところとなってしまった様です。

 

ホワイトボードにメニューを書いて店頭に置いたばかりにこんな事態に。

 

でも嬉しい悲鳴です。

 

リピートしてくれるお客様も物凄い勢いで増え続けていますし、ご注文以外のお話も楽しめるような関係が広がっています。

 

やはりここはムーーーーーーンっ！！　

 

はい、感謝の念を送っておきました！

 

受け取った方は後日ご報告くださいね！

 

きっと楽しい何かが貰えるはず！？

 

話変わりますが、実はこのブログ、「健康・ヘルシー料理」カテゴリでずーーーーーーーーーっと1位。

 

たまにしかレシピをアップしないので本日は心苦しく感じたため、田子作主人にお願いして今日の日替わりサラダのレシピを公開することにしました。

 

今日は「人参プラムソースのキャンプファイヤーサラダ」です。

 

まずサニーレタスを器に敷いて、中心にキャベツと塩昆布と人参の千切りのコールスローを置きます。

その周りに木を立てかけるように大根の拍子切りを組み上げます。

その上に胡瓜と王林を千切りにした物を同様に重ねます。所々で塩トマトも立てかけておきます。

そこへ摩り下ろした人参とハンドミキサーで果汁状態にしたプラム、塩、コショウ、エクストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガーを混ぜ合わせた物を掛けて行きます。

 

王林などのリンゴはすぐに酸化して茶色くなるのでプラムのビタミンＣで色あせを防ぐ目的もあります。

最後にアーモンド・くるみ・南瓜の種・レーズン・松の実などを砕いたミックスナッツを掛けて出来上がり！

 

プラムの酸味で一口目は「梅肉？」と感じますが、すぐにプラム独特の香りと甘さが追いかけて来て軽く驚きますよ。

王林も千切りにして胡瓜と混ぜると面白い味と食感が楽しめます。

 

いかがですか？

少しはレシピブログらしくなったでしょ？　(;´∀｀)＞ﾌｭ~~~疲れたよ

 

爽快！そうかい？

おはようございます！

 

ボーナス？有休？休日？社会人として自分の権利をすっかり忘れてしまったターミネーターの様な女、宇宙人エーコです！

 

今日も爽やかな風に包まれる大分市。

 

「そうかい？　今日は曇りらしいぞ」

 

「はぁ～これだから。曇っていても心は錦って言うじゃないですか」

 

「いつにも増して今日はやけに前向きだな」

 

「私が一度でも後ろを向いたことがありましたか？　」

 

「いや後ろくらい向けよ」

 

「それはそうと今日は待ちに待った金曜日ですよ！金曜日と言えば？　」

 

「疲れがマックス？　」

 

「おじさーん。そうじゃなくて金曜日と言えば？」

 

「面倒臭ぇ～な！早く言えよ」

 

「金曜日と言えば『週末カレーの日』！！」

 

「お前朝一番から昼飯のこと考えてたの？　」

 

「それ以外何の楽しみが？　」

 

「ったく胃袋宇宙人め」

 

「で、今日のカレーはどんな感じなのですか？　」

 

「いつものように数十種類の食材入ってるが、ベースが特製の濃厚ドロ系味噌ソースなんだな」

 

「おー初めて隠し味の味噌を前面に出したのですね？　」

 

「なぜなら今回の隠し味は『灰干しサバ』だからな」

 

「なんとサバを隠し味に？！」

 

「和風の野菜とサバを使った日本人好みの旨み凝縮カレーになったんだよな」

 

「既に涎がナイアガラの滝ですぅ～！！」

 

「でもなぁ・・・」

 

「何か問題でも？　」

 

「毎回売り切れるのに今回はちょっと少な目になったから俺たちの口に入るかどうか・・・」

 

「まぢ卍～～～～～！？」

 

「と言う訳で本日28食限定だな」

 

「だ、ダメです！私の分を引いた２７食にして下さい！！」

 

「どんだけだよ」

と言う訳で本日の週末カレーは２７食限定ですのでよろしくお願いいたします！！