晩飯は鯛飯っす

体調が戻り、体重も戻りつつある今日この頃""(ノ_＜。)

ちゃんと管理しなくちゃね～(;´?`)

体調も体重も…


さてさて、東急ストアで体長40センチくらいある連子鯛を見付けたので、思わず購入してしまいました！

どうやって食べようか悩んだ挙げ句、鯛飯を作ることに～o(*^▽^*)o

鱗とエラと内蔵を取って、炊飯器のサイズと合わせると…(￣□￣;)!!

デ、デカ過ぎて入り切らん(￣□￣;)!!！！

仕方ないので、頭とカマを落として塩焼きにして、いざ炊き込み～♪

残った頭周りは潮汁にすることにしました！

でも、我が家のおんぼろ包丁では中々骨が切れず、悪戦苦闘…(汗)

頭、中途半端に切れたところで断念して、そのまま鍋に投入～( ^ー^)⌒ノθ

そんなこんなで、結構な時間を費やして鯛飯と潮汁が出来上がりました！

鯛飯には柚子胡椒を添えて、潮汁には三つ葉を散らして食べたら美味しかったっす。

…料亭の味を超えたね(んな分けない/汗)

野菜が足りなかったので、水菜とマッシュルームの明太マヨサラダも作っちまいました(≧ω≦)ｂ

おなかが～

今年は病弱な年なのかなぁ？

２月の始めにおなかを壊して、その後、予防接種を受けたにも関わらずインフルエンザに感染し、2月末から今日までまたおなかを壊しております(だいぶ良くなったけどね(;´?`)?)

厄年でもないのですが、厄祓したい気分です～(・o・)


しばらくおなかに優しい物を食べていて、昨日の朝『蛤と鶏笹身うどん柚子胡椒風味』を適当に作ってみました～( ゜3゜)ノ

これが美味いのなんのo(*^▽^*)o

うどん屋で売ったら大ヒットですな♪