朝早くから営業している丸亀製麺～～
3月18日から新発売の「だし玉肉うどん」の黄色い幟が目立つ(^^♪
ここでも「あったかいんだから～♪」のフレーズが・・・・・
なるほど、こうして一つ一つ作るんだぁ～～
甘辛く煮た牛しぐれ煮を出汁巻き玉子でくるんだものを、
うどんの上にのせてその上からあんがかけてあります。
別添えに大根おろしがつきます。
まず、この卵がオーダーをうけてから作ります。
持ってきてもらうまで少し時間がかかります…。
出し汁はとろりとあんかけで、かなり熱めのだしで味は控えめ。
大根おろしのアクセントも良いです。
