杭州飯店@新潟県燕市

念願叶う！本場で味わう燕背脂ラーメン

楽しい鶴岡へのお遣いからの帰路🚗

途中少し寄り道をして念願の燕背脂ラーメンの本場へ

平日一時過ぎでも5人程の待ちはさすが全国区の人気店

でもそれほど待たずに入店

大きいと聞いていたので日和って、

餃子（2個）400円

揚げ焼き気味の見た目に食欲がそそられる

野菜多めの餡もパンパンだけど軽めでこれなら4個でも良かったな

続いて、

中華そば900円

醤油がビっと効いたスープに背脂の甘味が加わるマイルド仕様

麺は太め柔らかめのうどんライクなもの

玉ねぎトッピングもいいね！

蒲田や武蔵小金井で親しみあるある燕背脂ラーメンを、本場で味う贅沢

お店の方の感じもよく人気にも納得

おいしかったです❤️

ごちそうさま

DATA

杭州飯店

新潟県燕市燕４９−４

20230825

シャルラン@新潟県長岡市

II 大らかな老舗喫茶のモーニング

長岡駅から程近く、ビル二階の狭い間口には昔ながらの食品サンプルがお出迎え。しかし狭いのは間口だけで、店内は奥行きがあり座席はかなりの数揃っている。

モーニングを頼むと、女性の店員（店主？）さん、

「ちょっと寝坊してしまって、準備が出来ていなくて少しお時間掛かりますけど…」

と申し訳なさそうに仰ります。

後は帰宅するだけ、それほど急いでもいないので気長に待ちます。

予想より待たずに提供されたモーニングセットは、大阪並みの厚切りトーストご目を引く。

たっぷりのサラダと、これまたたっぷりのバター&イチゴジャム。

コーヒーを飲んでごちそうさま。

20190622

割烹 魚仙@新潟県長岡市

II 酒処新潟の日本酒天国

鶴岡からの帰京路は関越周りわ選び、今夜は長岡に宿あるとった。目的は太田センセイお墨付きの居酒屋魚仙だ。

日本酒は、県下殆どの蔵元を網羅しているという。誰もが知る全国区の銘酒から、地元でのみ消費されるであろう地元酒まで圧巻の品揃えだ。何を飲むか迷ったらこれだ！と、五種合計二合相当の利き酒セットを注文。

突き出しは豆腐。

本日のメニューは刺身、揚げ物、焼物、珍味なんでもござれ。記載日が週始めの月曜日だったから、週替わりメニューなのかな。にしても充実のラインナップ。

動物園届いた日本酒５種は、

福扇 酔法師（よろぼし）（河忠酒造）

越乃景虎 純米（諸橋酒造）

吉乃川（吉乃川株式会社）

越後雪紅梅（せっこうばい）（長谷川酒造）

米百俵（栃倉酒造）

いずれ新潟の地酒だ。

グラスを持ち上げると、敷板にはその酒のラベルが貼り付けてあり、日本酒をカタログ選びしがちな私には嬉しい限り。

魚合わせるトップバッターは、メニューの珍味エリアからうるか。箸先でツンツンで日本酒を飲む最高の相棒。

大きな岩牡蠣には、珍しい大根おろし。鬼おろしで粗くおろしてある為水っぽならず。

油揚げは、いわゆる一般的な油揚げより厚く、さりとて厚揚げほど詰まっていなく、美味しい。たっぷりの鰹節が良い。

石鯛や真ソイが入る刺身盛り合わせ。

最後は揚げたてのおにおこぜのから揚げ。

老舗割烹てかなりの大箱だか、店主始め皆さん親切でとても良い店でした。ごちそうさまでした。

突き出しの豆腐

利き酒セット

うるか

岩牡蠣

油揚げ

刺身盛り合わせ

おにおこぜのから揚げ

20190621

万代そば（バスセンター）@新潟

II 新潟名物バスカレー

墓参りの山形庄内への旅路中、関越周りで行けば新潟でここで一杯引っ掛けられるはず。車での道中、一杯が🍺のはずもなく、ターゲットの一杯は黄色いカレー。

新潟名物万代シティバスターミナルの万代そば

ざっかけない立ち蕎麦屋さんのカレーが名物であると、以前から見聞きしており、念願の訪問。

普通カレーライス

昭和の正しき黄色いカレー。

強いトロミのルーの具は、大半が玉ねぎ、他に豚肉と僅かなニンジンのみといたってシンプル。味付けは控えめ。

優しい外観に反して、じわじわくる辛味は結構強め。

普通盛りでもご飯はてんこ盛り。

大盛りならさぞかしスゴイのだろう。

イカ天そばは、辛くて甘い正しき立ち蕎麦の味。

カレーもそばも安くて、早くて、旨くて、多くて。

美味しかったです。

ごちそうさま。

イカ天そば

20190620