【閉店】扇の牛TOKYO 国立店@国立

JRA恩恵第2弾、山形牛の焼肉やさんへ。

さっと焼き生ロースこれが一番旨かった。

卓上には拘りの塩各種がその説明と共に。

🚗の為泣く泣く黒烏龍茶

塩チョレギサラダ

タンこれは普通かな。ケチらず特上にすべきであった😅
イチボ
上記の生ロース共に脂がたっぷり、めしが進む
カルビ
年甲斐もなく、脂の強い部位を立て続けに頼んだ為、着実に胸焼けが済んだ頃満を辞して、
特上メガビックロース1組一つ限定のこれ、生ロースとダブってしまった😅
ミノ

黒烏龍茶を三杯飲んでごちそうさま

生肉はやはり旨い
モミダレ（かけダレに近い？）が私には少し濃かった。次回は塩で注文するのと、内臓系を頼もう。

ごちそうさま


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うな藤@上井草

JRA方面からの思いがけない臨時収入原資のプチ贅沢。

事前に幾つか串を予約して、🍺

肝焼き
鮮度良くシャクっとした歯応え。

塩焼き山葵をたっぷり添えて。


レバ焼き
いずれも結構結構。

途中から〆張鶴🍶に換えてちょびちょびと。

鰻は特上うな重
適度なふんわり感と、甘さ控えめキリッとしたタレ、何よりここの米の炊き加減が好みにぴったり。

高級養殖鰻共水うなぎの使用を少し前に辞めたと聞いたが、店内案内を見ても、養鰻HPの取扱店からも消えていたので、はたしてそうなのだろう。
近年、かつてないほどの鰻仕入れの高騰でこちらのお店の様にリーズナブルに提供しているところは本当に難しいかったと思う。

うな藤さんは、仕入れに応じた値上げでなく、使用鰻を見直し、質と値段のバランスを選んだのだろうと思う。

出前もしている街中の気取りのない鰻屋さん、でも味はとびきり、やっぱりこの店は大好きだ。

ごちそうさま


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ラーメン久保田@荻窪

チャーシューメン玉子麺固めで1000円也、前金制。

気づくと、孫市よりも弘前軒よりも、今年最も来ているラーメン屋さんかも。

シャキッとしたモヤシ、細めの麺、ジャンクながらもどこか品のあるホープ軒っぽさ、クラシカルな固煮卵、何よりチャーシューが旨い！

今日も満足

ごちそうさま


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松屋 西新宿八丁目店@西新宿

松屋の牛焼肉定食、ギューテイ！

サラダにはフレンチドレッシングをたっぷりとかけ、肉の1/3ほどには軽くバーベキューソースを、残りは大根おろしにポン酢をかけたものを絡め、が自分の食べ方。

酒の席などでよく友人達と『吉野家派or松屋派』議論が起こるが、私は両方好き。
“牛丼なら”
となると圧倒的に吉野家だけど。

安くてサラリーマンの味方、優れた定食屋さん。

ごちそうさま


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CoCo壱番屋 国分寺店@鷹の台

ロースカツカレー、ご飯400g、辛さ普通

CoCo壱で食べるカレーは、いつもこれ。
まれになすやソーセージをプラスする事もあるけど、ロースカツは手仕込みでなく、安いこっち。
これをルーに沈めて食べるのが好きだ。

イカサラダサラダだけだと物足りない中、揚げたてのイカが嬉しい。

自分が学生の一昔前より、CoCo壱が旨くなってる気がする。

満足のごちそうさま



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