母家@山形県山形市

II 十四代を求めて

毎年山形県に来ているが、山形市内に宿泊するのは実に久しぶり。

夜の山形市内も同様だ。

日本酒の揃えが良い数店のお店に目星を付けて事前に電話予約をしてみた。

空席確認をして、「どちらから？」と聞かれ東京からと伝えると、

「満席でした」

「県外の方は…」

この状況下では致し方なし。

Go Toとは言え静かに楽しむ様にあらためて戒めよう。

悪いのはコロナです。

そこで当日飛び込みでこちらのお店に伺った。

母家と書いてマザーハウス

この旅のツレの目的の一つが十四代を飲むこと、このお店で叶える事が出来た。

私は十四代と同じ高木酒造の県内向け酒朝日鷹を2合

これは旨いなぁ

十四代ほど華やかではないけれど、甘さも程々。

この日は冷やだったけれど、燗で飲んだらさぞ旨いだろうなぁ。

こちらがツレの十四代別選

突出し

アジの南蛮漬けは酸味の無いあっさり味

生馬刺し

赤身の馬刺し大好き。

山形牛の串カツ

玉ねぎによる嵩増しなし。

鮭とばの酒浸し

歯でしがむ様に齧っては追いかける様に日本酒を流し込む。

これにはどう転んでも日本酒ですよ！

揚げたてあつあげ

三元豚ネギ塩焼き

脂身の旨み！

満足してお会計をお願いすると味噌汁のサービス

甘エビの香りにアオサ

飲んだ後の胃に優しくかつしっかり美味しい。

店の方は全員とても親切でアットホームな雰囲気は店名通り。

お値段も手頃で気分良く美味しい酒が楽しめました。

おいしかったです。

ごちそうさま。

20201114

ケンチャンラーメン 山形@山形県山形市

II ついにヤマケン突撃

〝東北のラーメン二郎″

と名高いケンちゃんの、山形店に初訪問。

今や東北各地にも本家二郎系があるし、そもそもケンちゃん自体二郎とは似て非なるもの。

互いのジャンクっぽさからなる比喩なのかな。

酒田を本店として、山形県内中心に東北でのみ展開するケン（ここはチャン）ちゃんラーメンの中でも、ここ山形店は特に評判高く、一度伺ってみたかったので遂に念願成就。

駐車場は満車で暫く空きを待ち、駐車後に行列に並ぶ。

待つこと30分程で店内に案内され券売機でオーダー。

既に腹にラーメン入れているし、そもそも盛りの多い山形県のラーメン、ここは中華そば小盛り

券売機データが厨房に連携しているらしく、券を持って着席していればオーダーが通っている様だ。

う〜ん、ハイテク

程なく到着した中華そば

スープを一口

…旨い！

煮干しや昆布などの和出汁と肉の旨みが溢れている様な、日本人の心の琴線に触れる旨さ。

麺はゴワゴワっとした、啜れる様な麺ではなくむしゃむしゃ咀嚼するタイプ。

普段ならば個人的嗜好では好まない麺なのだけれど、このスープと合わさると大あり！

細くてシャキッとしたメンマは甘く炊かれていないのも良いし、豚の脂身である〝身″もアクセントに必須トッピング。

噛み応えあるチャーシューもまた良い。

今までいただいたケンちゃんの中でも、ヤマケンは突出しているなぁ。

大変おいしかったです。

ごちそうさま。

20201114

HATAKE STYLE 上山本店@山形県上山市

II 豊かな土壌からの恵み

ラーメンの後はフルーツ大国ならではのスイーツを求めお目当のカフェへ。

畑道を走りこの辺りにカフェがあるのだろうか不安になる気持ちは何時ぞやのジンギスカンの雰囲気。

大きな果樹園に併設されたカフェに到着。

駐車場、店内とも賑わっている。

入り口での除菌スプレー、向かい合わせのテーブルは、クリアパーテーションで区切られていてコロナ対策もバッチリ。

季節のパフェは、東京モノからしてみれば羨ましいほどリーズナブル。

この日の内容は、

・巨峰とミルクのソフトクリーム

・スチューベン

・クインニーナ

・ピオーネ

・シャインマスカット

・ラフランス

・庄内柿

・りんご

季節柄ぶどうが中心。

ラフランスや庄内柿もまさに旬の時期。

山形の豊潤な土壌からの豊かな恵み

堪能しました。

おいしかったです。

ごちそうさま。

20201114

そばの店 ひらま@山形県米沢市

II 山形ラーメン巡り

毎年の山形ご先祖参り

今年はコロナ禍で行けないかと思っていたけれど、東京もGo Toトラベル解禁となったこともあり、でき得る限りの注意を払っていざ山形へ。

今回は東北道から米沢へ入る

美肌の湯として名高い小野川温泉へ早朝に到着

共同浴場尼湯で朝湯をいただく

飲泉すると少ししょっぱい

湯船にはお二人の先客

やや熱めの湯は成程、美肌の湯と言われるのがよくわかるほど体にまとわりつく

湯から上がってもポカポカ

これはいい湯だなぁ

🚗

久々に上杉神社に寄ると、謙信公、鷹山公の他新たに銅像が

景勝と兼続也

はい。。

肝に銘じます。。

🚗

米沢市街地から少し走った場所、人気ラーメン店ひらまへは開店一時間以上前に到着。

30分ほど経っても後続が来ずに店内も静か

まさか臨時休業か？

いやな予感は、地元客が店前に並び始めたことで杞憂と分かり、車待機の我々は慌てて列に続く。

するとぞくぞく駐車場へ車が入ってきて、開店前には長蛇の列。

店内のコロナ対策は除菌スプレーと一つおきの着席。

連れ合いの場合は隣席OK。

初訪なのでスタンダードに中華そば、と行きたいところだが、ツレがそれを頼んだので、常連さんに人気という大辛みそラーメン

優しい出汁と野菜の甘味、スープはニンニクが効いてじんわりと辛味がある。

辛味、甘味、香りいずれも程がよい。

旨いなぁ〜

元々が製麺所のこちら、麺の旨さは流石の一言。この麺は少し柔目でもダレることなく旨みがあって堪らない。

ツレの中華そばとしばらくチェンジ

淡い褐色のスープ

こちらも優しいスープだけれど、物足りなさは微塵もなく、スープを飲むレンゲが止まらない。

このスープだと麺の旨さはさらに際立つ。

ツレに返したくなくなったが、戻ってきたみそもやっぱり旨くて旨くて。

いや〜

すっかり満喫。

大変おいしかったです。

ごちそうさま。

20201114

吉野家@鷹の台

II 寒い時期の鍋御前

吉野家寒い時期の風物詩

今年もやってきました牛すき鍋の季節

本年度から和牛も登場！

私は通常の牛すき鍋膳 肉２倍盛

２倍になるとさすがに肉はてんこ盛り

野菜やうどんもあるため卵一つでは足りないくらいのボリューム

お手軽にしっかりとすき焼き気分

おいしかったです。

ごちそうさま。

さあ暫し仮眠後、Go Toトラベルを使用して久々に車で遠出だ！

20201113