続・食いしん坊夫婦の日記

楽しかった事、美味しかったことなど日々更新していきます☆

椎茸の肉詰め焼き&焼き鮭の炊き込みご飯

2020-04-07 10:57:05 | 晩御飯

休日の晩御飯

 

産直市で肉厚でとっても綺麗な椎茸を見つけたので

肉詰め焼きを作って食べました

大根おろしとポン酢をかけて

 

電気圧力鍋で里芋の煮っころがしを作るのは3度目かな

 

小松菜の胡麻和えときゅうりスティック

きゅうりは味噌マヨをつけていただきました

 

焼き鮭の炊き込みご飯

炊くときに焼き鮭を乗せて 炊き上がってから骨を取ってほぐして全体に混ぜて

味付けは だしの素 酒 醤油の代わりにすき焼きのタレ 

 

ラーメン汁を作って三人で分けて食べました

 

 

残った里芋の煮っころがしは翌日 片栗粉をまぶして唐揚げに

一つつまんで食べて 美味しいのでまた一つつまんで食べているうちに

夕方にはすっかり無くなっていました 

 

ブンタが買って来てくれたベーカリーのパンの中に

こんな可愛らしいのを発見 

 

フルーツサンド 

 

朝食に

どれも美味しい 

特にフルーツサンドはケーキより美味しいと思ってしまった 

 

 

ポンズ

 

クロズ

ベローン 

 

あら もしかして見られてしまいまちたか 

 

ポンズは ホ のお口 

 

今日は激安スーパーに週一の食料品のまとめ買いに行って来ます

まだ感染者の少ないこちらでも食料品のコーナー以外は本当に人がまばらです

地元テレビで感染者が数名出たと報道された日は  不安と恐怖を感じています

ましてや緊急事態宣言が発令される都府県に住まわれておられる方々は

本当に大変な思いをされていると思います

感染者が減ってきて 一日でも早く安心して暮らせる穏やかな日々がまた来る事を願って

日本国民が一丸となって とにかく一人一人が危機意識を持って

自粛生活を頑張って耐えるしか方法はないですね 

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4 コメント

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Unknown (こた母)
2020-04-07 12:07:35
美味しそう♪
特に、肉厚椎茸が大好物なので、
かぶりつきで見ました(笑)
フルーツサンドも、いいな♪
こんなご時世なので、美味しくて体に良い
物を、たくさん食べて過ごしたいですね。
こちらは、スーパーに人が殺到して、
昨日は棚が空っぽでしたよ~。
特に、即席めん、スパゲティ、レトルト食品、
冷凍食品の棚が空っぽでした。
お野菜やお肉やお魚は、普通に買えました~。
みんな、不安なんでしょうね。
こた母も不安だけど、腹を据えて、何とか
乗り切りたいと思ってます♪
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Unknown (モカママ)
2020-04-08 08:04:10
おはようございます

我が家は昨日
シイタケにツナマヨ乗せて
チーズで焼きました
あはは・・・・簡単すぎですね(笑)

焼いた鮭ですか
これ美味しそうですね
生臭さが無くて

先日業務スーパーに行きました
品薄で買う物が無くて
それに人員が少ないのか
段ボール開けていないのが山積なの
こんな情勢で買いだめでなのかしら?
これから益々大変な毎日になりそうです

お互いに気を付けようね
返信する
こた母さんへ (ゆきぽん)
2020-04-08 13:54:25
肉厚の椎茸って食べ応えがありますよね!しっかり食べて免疫力を付けておくのが大事になりますね(ง˶ •̀ ̬•́˶)ง
元気に過ごしていてもコロナウイルスの不安があるから油断をしていたら精神的に体調を崩しそうな^_^;
長期保存のきく食品の棚が空っぽでしたか
みんなピリピリして過ごしてますものね

こた母さん腰を据えて頑張ってらっしゃる
何とか耐えて穏やかな日々を迎えましょう!
返信する
モカママさんへ (ゆきぽん)
2020-04-08 13:59:26
椎茸にツナマヨにチーズ
この組み合わせすごく美味しそう(≧∇≦)/
椎茸は免疫力がつくから特に食べたい食材ですよね!

業務スーパー 品薄なんですね
箱を開けてどんどん並べてくれたらよいのに^_^;

ここが踏ん張り時
とにかく一人一人が危機意識を持たないと収束が遠のくばかりですものね
頑張りましょうね(ง •̀ω•́)ง✧
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