晩御飯(3日分)とお弁当

朝5時に起きてラジオを聴きながらお弁当を詰めたり夕食の下ごしらえ

嬉しいことにチラホラとクリスマスソングが流れ始めました

稲垣潤一さんの『クリスマスキャロルの頃には』も懐かしくて大好きだな～

 

 

今回は3日分と2日分のお弁当の記録です

 

12月7日の晩御飯

カレー

厚揚げとさつま芋の甘辛焼き、サラダ

 

今回は合いびきミンチで作りました

合いびきミンチ、玉ねぎ、大根、キャベツ、コーン、人参、しめじ

 

厚揚げとさつま芋の甘辛焼き

とっても美味しいので何度かリピしています

サツマイモ(1本)はカットしてレンジでチン！

厚揚げ約1個は短冊切り。

今回は厚揚げが足りなかったので豚バラ肉(くるくる巻いて)も

材料をビニール袋に入れて、醤油、酒を小さじ1を入れてもんで…。

焼く前に片栗粉大2をまぶして油を引いたフライパンでこんがり焼いて。

醤油、みりん、酒各大さじ1杯半、砂糖大さじ1を合わせたタレを絡めて煮詰めたら出来上がり！

 

12月8日の晩御飯

ホッケの醤油漬け(生協)

ごぼう入りメンチカツ(生協)、こんにゃくの金平、味噌汁、サラダ

ホッケは皮を下にして置くんだったな

 

こんにゃくの金平

合いびきミンチ、こんにゃく、人参、しめじ、赤唐辛子

砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ２

 

翌日のお弁当

• こんにゃくの金平
• 枝豆
• 卵焼き
• 厚揚げとさつま芋の甘辛焼き
• 唐揚げ
• ウィンナー
• けんちょう

 

12月9日の晩御飯

帆立のバター焼き＆ビーフシチュー

マカロニサラダ、キャベツ、トマト

 

生協で冷凍の帆立を初めて買ってみました

コーンと一緒にバター醤油焼きしてみたけど最高に美味しかった

カキは去年あたって苦手だから帆立をまた買おうかな～

ビーフシチューは合いびきミンチ、大根、サツマイモ、シメジ、人参で作りました！

 

翌日のお弁当

• こんにゃくの金平
• ウィンナーとコーン炒め(焼き肉のタレ)
• 卵焼き
• メンチカツ
• カニカマ
• マカロニサラダ
• 枝豆

 

三女夫婦がお土産を届けに来てくれました

旦那さんが会社の旅行で愛媛県に行ってきたそうです！

どれも賞味期限が長いので嬉しい

最初に創業慶応3年の山田屋まんじゅう(画像向かって左)を

1個だけのつもりが上品な甘さで美味しすぎて手が止まらず

 

レン坊

起きると私の横で枕にアゴを乗せて寝ていた

毎日晩御飯と片づけが終わるのを観察しながら布団の横で早く寝よ～って待っているレン坊

その様子が可愛くて可哀想だから夜9時頃から一緒に布団に入ってます

(今までは転がってYouTubeや映画を深夜まで見ていたのですが)

おかげで早寝しすぎて夜中に目が覚める

 

朝はブンタが仕事へ出かける前(5時半過ぎ)に散歩に連れて行ってやってます

寒いけど散歩は行きたいらしい

 

昼間も張り切って散歩に行ってますよ

おかげで私も毎日7000歩以上は歩くようになりました

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