実は私、揚げ物が苦手です。
と、言っても天ぷらやから揚げなどは好きなんです。
苦手なのはとんかつやコロッケなど、
パン粉で揚げたもの。
最近思うのは「油って大事」ってこと。
今日、たこやきを食べたんですけどね、
どうも油がよろしくなかったみたいで、
胸焼けしました。
私は家ではオリーブオイルを使っています。
これは石けんづくりで使ってるからなんですが、
家では油で胸焼けすることはないですね。
前にも１度安い天丼を食べたら胸焼けしました。
きっと油を思いっきり使いまわししてるんでしょうね。
高いお店は油にもこだわってるって聞きますし‥。
