満開！マンゴーの花

マンゴーの花って、白くて、小さくて、可憐で・・・
何となくリンゴの花っぽい感じを想像しませんか？
ところが、実際はまるで栗の花みたいなのでびっくり！

しかも、１本の枝にすごくたくさんの花が咲くので、
これは相当な数の実がなるんだろうなぁ～と思っていたら、
結実するのはほんの数割とか。
数千という花の数に対して、実を結ぶのがとても少ないので、
お隣りタイでは、「悟りを開くことの難しさ」に例えられるそうです。

これからこの花が散って、小さなグリーンの実がなり始め、
雨と太陽の日差しを交互に浴びると、
ほ～ら！甘くてジューシーなマンゴーのできあがり！

マンゴーには、ビタミン、カロチン、ミネラル、食物繊維が
たっぷり含まれていて、糖度の割にカロリーも控えめ。
美味しい上に、美容と健康にも良いと来れば、
これはもう、食べない手はありませんね！