まだ梅雨が続いていた時に、
少しでも夏色で明るくしようと思い
ポーチュラカを購入しました
カラフルな色が、玄関先を
明るくしてくれました
梅雨が明けて、６色の花がより一層
鮮やかに咲いています
この暑さでは、さすがに
連日の菜園作業はきついので
昨日はお休みにしました
ミョウガや大葉を使って、
保存食作りをしました
みょうがを半分に縦切りにして
梅酢に漬けます
梅酢は、毎年作っている
梅漬けの漬け汁を使いました
2〜三日経ったら、食べ始められます
食欲のない時などに、
冷茶漬けなどの食材にも利用できます
もう一品は、大葉味噌です
味噌にきび砂糖、お酒を少々入れて
雪平鍋で焦げ付かないように
かき混ぜながら弱火を通します
細かく微塵切りにした大葉を入れて、
さらにかき混ぜながら火を通して
トロリ、としてきたら火を止め
冷まして、完成です
熱々ご飯に乗せて食べるのはもちろん
少し薄味で煮出した厚揚げなどに添えても、
味のアクセントとして利用できます
夏バテで食欲が落ちた時の
ワンポイント食材でした
夕方になると、
少し心地よい風が吹き始めていたので
夕陽が見たいなァと思い、
利根川堤まで散歩に出かけました
夕方頃から、地平線付近に発生した
厚い雲に阻まれて
残念ながら夕日は望めませんでした
せっかく河辺まで降りて
涼風を感じながら
夕陽を観ようと思ったのですが
残念！
時折雲の隙間から顔を覗かせるのですが
またすぐに雲に覆われてしまいます
夕陽が見れなかったけど、
少し涼しさは感じられたよね、モカちゃん
アカツメグサが、風にそよいでいました
少し薄暗くなるまで、涼んでから
帰りました
今日は熱中症注意報が出ています
今日もなるべく部屋の中で
過ごそうと思いますが
野菜の収穫も気になるので
午前中に少しだけ菜園に
行ってこようと思っています
皆様も、熱中症にもお気をつけください
それでは、良い一日を
ポーチュラカは夜閉じますよね、花びら。
花屋で働いていたころ、ポーチュラカの植木鉢が入荷されると社割で買っていました。
アカツメクサも大好きです。
千日紅、ワレモコウ、ウサギのしっぽみたいな花が結構好きです(^.^)
モカちゃん夏バテしないようにね❗
メイちゃんは夏バテとは無関係のようです(^_^;)
ポーツュラカはカラフルな色合いが夏っぽくて、大好きな花です。
水やりをきちんとすれば、割と育てやすい花なので、手抜きの私にはぴったりな花です(笑)
モカはこの時期、行きは良い良い、でグングンリードを引いていくのですが、帰りは一緒に並ぶようにして歩きます。
多分、暑さはあまり得意ではないみたいです。
アスファルトの道はなるべく避けて、土の道を選ぶようにしています。
人も、ペットも、異常な暑さは御免ですよね。
yuzunaさんも、熱中症にもお気をつけて、ご自愛ください。
ポーチュラカ〜素敵ですね。色合いが本当に華やかで大好きです。♬
いいですよね。
たくさんのミョウガ(^_-)-☆我が家もほんの少しだけ収穫できました。
私もシソ味噌を作ってます～美味しいですよね。
色んなお野菜が満載ですからうらやましい限りです。
お料理も幅が広がりますものね。
河辺のお散歩だなんて～いいわね〜。
本当に涼しそうですね。
モカちゃん～嬉しそう💛
我が家は満足なお散歩はモカちゃんに比べると出来ていない感じですね。
ポーチュラカは花色多いので、花の少ない時期は、華やかになりますよね。
梅酢漬けのミョウガはさっぱりして美味しいし、
紫蘇味噌も、食欲がない時には重宝しています。
この時期にしか出来ない食材ですよね。
モカの散歩は、私のダイエットのためでもあり(あまり効果はありませんが 笑)
夕方になると、要求されるので、なるべく歩く様にしています。
散歩に行くのが、唯一楽しみみたいです。
きららにゃん、ショコラちゃん、プリンちゃん、それぞれの個性を持ち合わせながら、きららちゃんの包容力で、仲良しの様子にほっこりしています。